Ryska studenter har skapat ett nytt smart system för att övervaka lagringsförhållandena för grönsaker, som på grund av en mer exakt beräkning av deras hållbarhet kommer att bidra till att minska mängden defekter i lager och vid mellanliggande distributionspunkter med 30%. Detta rapporterades av TASS med hänvisning till presstjänsten för National Technology Initiative (NTI) Platform.
Det bör noteras att författarna till systemet var studenter vid Bashkir State Medical University och Kazan Innovative University uppkallat efter VG Timiryasov. Utvecklingen gör det möjligt att använda sensorer för att analysera lufttemperaturen i grönsakslagret och direkt i grönsakshögen, samt ta hänsyn till lagringsmetod och typer av grödor. Resultaten av beräkningarna är en prognos om hållbarheten för frukter under specifika förhållanden och tillgången på ledigt utrymme i lagret.
”Systemet kommer att lösa problemet med minskad kvalitet och förlust av grönsaker på grund av bristande efterlevnad av krav och standarder. Utvecklarna är säkra på att mängden konserverade frukt- och grönsaksprodukter av kommersiell kvalitet på detta sätt kommer att öka med 30%. Tack vare detta kommer grönsaker i butiken att förstöras mindre ofta och kan bli billigare med nästan en tredjedel. Vid behov kommer programvaran att kunna användas för att förutsäga hållbarheten för andra livsmedelsprodukter utan individuell förpackning.”