Årets ständiga nederbörd och allmänt dåliga väder rapporterade i Schweiz, översatt till landets nedslående potatisskörd, och tillsammans med en 30% ökning i efterfrågan på grund av att folk sitter hemma och äter chips istället för att gå på restauranger på grund av covid-19, alla skapade spånbrist.
Enligt de schweiziska chipstillverkarna ledde bristen på lokalt odlad potatis till ett importbehov på minst 20,000 XNUMX ton.
Baserat på en artikel publicerad av The Local nämnde chipsföretagens företrädare att det i detta skede är omöjligt att avgöra hur allvarlig potatisbristen kommer att bli, med effekterna som kommer på hyllorna i december.
Landets komplexa importregler som syftar till att skydda lokala bönder gjorde den utländska förvärvsprocessen från Portugal, Italien, Tyskland och Nederländerna lite svårare, med särskilt tillstånd som krävdes från Federal Office for Agriculture.
På lång sikt importerade schweiziska förädlare högst 5 % av sitt potatisbehov från utlandet. I år, enligt tjänstemän från Zweifel-potatischipstillverkaren, kunde de lokala chipstillverkarna köpa omkring 90 % av potatisen från Schweiz, "men importkvoten kommer sannolikt att öka."
