Ett växande antal invånare i Yanggang-provinsen – Nordkoreas främsta potatisodlingsregion – strövar runt i städer för att samla in potatisskal, Daily NK har lärt sig. En källa berättade för Daily NK att människor som lider av matbrist samlar in potatisskalen för att "kompensera för deras matbrist på vintern" efter årets dåliga potatisskörd.
”Med potatis kan man göra flera sorters maträtter av även om de är frysta eller ruttna. Potatisskal, när de tvättats och torkats, kan förvandlas till mjöl för att göra nudlar eller gelé [muk]”, sa källan.
I Yanggangprovinsen har folk traditionellt förvandlat potatisskal till foder för djur som hundar och grisar. I år vänder sig dock folk gradvis till potatisskal för mänsklig konsumtion, vilket ger en indikation på hur allvarlig Nordkoreas matbrist är, förklarade källan.
Faktum är att källan sa att en invånare i utkanten av staden Hyesan sa till honom: "Jag har aldrig varit så fattig, oavsett hur svårt det var tidigare. Jag känner redan att de nuvarande förhållandena snart kommer att svälta ihjäl min familj, och med vintern nu här kan jag inte sova på nätterna. Jag går runt hemma hos folk jag känner i centrum och samlar ihop allt ätbart så fort det dyker upp, inklusive potatisskal och torkade rädisablad, eftersom vi åtminstone inte kommer att svälta ihjäl om något går i magen, oavsett vad det är."
En källa: https://www.potatonewstoday.com