I Mexiko har fall av bekämpningsmedelsförgiftning i potatis- och majsgrödor väckt en kritisk fråga: Kan vi odla marken mer ekologiskt och hållbart? Saul Pérez Salazar, ursprungligen från Los Pescados, berättar om sin familjs resa från bekämpningsmedelsrelaterade sjukdomar till agroekologi. Efter många fall av förgiftning gick de över till agroekologiska metoder med stöd av jordbruksingenjörer och statliga myndigheter. Nu odlar de inte bara en mängd olika grödor utan jordbrukskemikalier, utan distribuerar dem också genom lokala föreningar. Saul betonar essensen av agroekologi: att växa utan giftiga material och främja social sammanhållning. Genom att använda bioresurser från lokala material och gödsel sänkte de produktionskostnaderna och minskade beroendet av kemikalielager. Resultat? Friskare grödor, friskare familjer och en hållbar jordbruksmodell som prioriterar samhällets välmående.
Saul Pérez Salazars resa exemplifierar den transformativa kraften hos agroekologi för att mildra de negativa effekterna av jordbrukskemikalier på människors hälsa och miljön. Hans berättelse belyser vikten av att gå mot hållbara jordbruksmetoder för välbefinnandet lantbrukare, konsumenter och planeten som helhet.
