Det finns generellt tryck för chefer för potatisaffärer att noggrant övervaka koldioxidnivåerna (CO2) i branschen. Men denna ledning tenderar att mötas med blandade åsikter. Lagringsexperter på Sutton Bridge Crop Storage Research vill lösa debatten i en pågående lagringsförsök.
Knölar andas och genom denna process avger koldioxid (CO2). Denna process fortsätter i butiker där gasen ackumuleras i atmosfären också kan gå förlorad genom läckage eller spolning automatiskt eller manuellt).
Det rekommenderas för närvarande att koldioxidnivåerna hålls under cirka 2 ppm., Vilket vanligtvis anses bibehålla optimal stekfärg i bearbetningssorter. Även om det inte var mycket viktigt att hålla sig under dessa nivåer när CIPC användes, har den bredare användningen av myntaolja (Biox-M) krävt betydande förändringar i butikshanteringsmetoderna, särskilt utökad butiksstängning, vilket har gett oro över effekterna av koldioxid -up på grödans kvalitet.
Myntaolja och lagringsperiod
Efter applicering av myntaolja måste butikerna förbli stängda i minst 48 timmar för att säkerställa optimal absorption av det aktiva i knölar. SBCSR har undersökt om den resulterande koldioxidutvecklingen från förlängd butiksstängning påverkar yngelkvaliteten hos bearbetningssorter.
Två olika stängningsregimer jämförs. En med butiken lyckades inte överstiga 3,000 ppm koldioxid och förseglades i 48 timmar efter applicering av myntaolja och den andra lyckades till 10,000 72 ppm och förseglades i 35 timmar efter applicering. Efter XNUMX veckor i butiker observerades inga signifikanta skillnader i stekfärg mellan de två stängningsregimen, vilket tyder på att koldioxid inte är viktigt för att bestämma stekfärgen.
Men det är viktigt att tänka på det för att detta ska kunna skemåste eten förbli frånvarande. Kom ihåg att etylenkällor kan vara oförbränt bränsle från bensindrivna dimma, förorening från en närliggande butik med etylen som ett groddämpande medel eller helt enkelt avgas från en gas- eller dieseldriven gaffeltruck som används i butiken.
Tidigare forskning har visat att interaktionen mellan CO2 och eten har en skadlig inverkan på stekfärgen. I detta arbete, med mycket låga nivåer av eten (0.25 ppm) närvarande, mörker stekfärgen så ju högre koldioxidnivåer, desto mörkare stekfärg.
Fortsätt övervaka koldioxid och välj din fogger noggrant
Om stekfärg är viktigt för din kund, rekommenderas det för biox-M-behandlade butiker att endast använda en elektrisk eller värmeväxlare för att applicera myntaolja. Detta kommer att säkerställa frånvaron av eten under förlängda butiksstängningsperioder efter applicering och minimera eventuell påverkan på stekfärgen.
Vi föreslår inte att koldioxidhantering bör avslappnas när etylen används som groddämpande medel. I dessa system är det viktigt att regelbundet övervaka koldioxidnivåerna.
Koldioxid kan utgöra en risk för människors hälsa vid viss koncentration, så det är viktigt att hålla sig till det Rekommendationer för hälsa och säkerhet inklusive relevanta gränser för exponering på arbetsplatsen.