Jordbrukssektorn var under lång tid beroende av utomhusluften för att torka och kyla grödor. På grund av klimatförändringarna kan åkerbrukarna inte längre få sina produkter genom vintern utan att kompromissa med kvaliteten.
ENGIE Refrigeration har utvecklat ett lagringssystem med helt mekanisk kylning, vilket gör att samma lagringsförhållanden kan upprätthållas under hela året. Ett innovativt sätt för helt mekanisk kylning i en sluten miljö.
Resultatet? En längre lagringstid, mindre än 3 % uttorkning och avsevärt lägre energikostnader. Mer vinst med andra ord.
Kylkapacitet anpassas automatiskt till kylbehovet
Detta innovativa kylsystem är helt mekaniskt och integrerat och används i en sluten miljö. Den minsta procentandelen utomhusluft som används används för att övervaka CO2 värde inom lagringsplatsen.
Systemet övervakar luftkvaliteten i lagringsplatsen och anpassar kylkapaciteten till kylbehovet under lagringsprocessen.
Under varje steg – kylning, sårläkning, lagring och uppvärmning – av produktprocessen kommer systemet att välja ett optimalt lagringsprogram med lämplig luftfuktighet och temperatur.
Produktens kvalitet är alltså inte beroende av uteluften utan bonden har full kontroll över kvaliteten.
Minimala torkförluster
Henk Tebben, projektledare för ENGIE Refrigeration:
"Torkning och kylning av trädgårdsgrödor är en mycket exakt process under vilken kontinuerlig övervakning är oumbärlig."
"För en optimal skörd är övervakning och upprätthållande av temperaturen under de olika lagringsfaserna avgörande."
”Hos vår kund Borgmann har vi sett att detta resulterar i att produkten torkar ut betydligt mindre. Normalt är det cirka 10 %, medan vi med denna innovation till och med uppnådde en minskning till mindre än 3 %.”
"Detta innebär en högre vikt och kvalitet på skörden och därmed en högre vinst."
Lägre energikostnader, längre lagringstid
Henk Tebben:
”Vi bedriver omfattande forskning om de mest idealiska förhållandena för lagring av potatis och lök med hjälp av mekanisk kylning. För detta ändamål arbetar vi tillsammans med Aeres University of Applied Sciences i Dronten.”
"Resultatet av forskningen kommer att användas i utvecklingen av vårt innovativa kylsystem."
”På vår kund Borgmann har vi sett att detta system erbjuder många fler fördelar. Han lyckades inte bara minimera uttorkningen av sin potatis tack vare denna metod, han minskade också sin energiräkning med 50 %. Dessutom ger mumifiering av skadad eller rutten potatis mer bra potatis. De påverkas inte längre av dåliga.”
”Tack vare detta, och på grund av den längre lagringstiden för hans produkter, har han lyckats öka produktionen med cirka 30 %. Räkna dina vinster!"
Mekanisk kylning innebär längre lagringstid
Inte bara för potatis och lök, men även för morötter, selleri, kål, endive, äpplen och päron bygger vi skräddarsydda förvaringskoncept som gör att du kan lagra dina produkter längre utan kvalitetsförlust.
Från helt mekanisk till en kombination av mekanisk kylning med uteluft. Vill du lära dig mer om mekanisk kylning i allmänhet, besök då Innovation: hållbar kylning med betydligt högre utbyte.
Intressanta skattefördelar för hållbar mekanisk kylning
Från 2022 och framåt är det inte längre tillåtet att bygga nya kylsystem som använder syntetiska köldmedier. Vår forskningsavdelning bedriver pågående forskning kring lämpliga och säkra tillämpningar av naturliga köldmedier i både små och stora system.
Säker användning av naturliga köldmedier kräver en hög nivå av teknisk kunskap och expertis.
Företag som investerar i kylförvaring med naturliga köldmedier är berättigade till Energiinvesteringsbidraget (MKB). För jordbruksföretag kan detta resultera i betydande fördelar.