En Ishida RV-våg med IP69K-klassning skyddar mot fukt och vattenintrång för att noggrant väga och packa stora mängder skalade och kokta hela potatis hos specialist Friweika.
Företaget förklarar att potatis är ”våta” produkter, som innehåller cirka 80% vatten och vid Friweika de transporteras till flervågarna med vattenströmmar. Dessutom krävs mycket frekvent vattenbaserad rengöring för att undvika ansamling av stärkelse, som också innehåller frätande fruktsyror.
IP69K-betyget för Ishida modellen, som är oöverträffad i alla flervägare, gör den till världens mest motståndskraftiga mot slitage och vattenintrång.
Vägaren med 10 huvuden ingår i en ny linje och packar upp till 2.5 ton per timme dygnet runt vid Friweikas 24 7 ton per år bearbetning i Weidendorf, Tyskland.
Vikten av att fortsätta tillförlitlig drift av vikaren understryks av vad som skulle hända om den tvingades stängas av. De känsliga potatiserna skulle snabbt missfärgas med omedelbar förlust av två ton produktion.
Förutom dess tillförlitlighet garanterar vägarens design också skonsam hantering av potatisen. Tack vare de runda formerna räcker det med ett nästan platt spridningsbord och jämna spridare för att hålla dem smidiga till poolbehållarna. Mellanbehållarens avstånd hålls korta och vägningsbehållarna med dubbla öppningar släpper ut produkten i en utkastränna som levererar varje vikt till ett speciellt distributionssystem, som kan hantera både 500g detaljhandels- och större grossist- eller cateringpaket.
{gallery} galleries / IshidaFriweika / Ishida2 {/ gallery}
Fler foton: Lösning för vägning och förpackning av potatis
För 500 g-förpackningarna placerar en enda mobil tratt på varandra följande vikter i en uppsättning med sex separata trattar. I en enda cykel doppar dessa sedan samtidigt i tre rader med två värmeformade brickor och släpper ut produkten. För att göra cateringpaket på 2 kg eller 5 kg rullas detta distributionssystem åt sidan och ersätts av en fyra trattgrupp, som kan fylla antingen fyra eller två förpackningar per cykel.
En ytterligare viktig punkt om Ishidas utveckling av RV-serien är att den exceptionella segheten och vattentåligheten uppnåddes utan att offra hastighet eller noggrannhet. Den noggrannhet som rutinmässigt uppnås på Friweika är utmärkt, vilket produktionschef Michael Gerischer bekräftar.
"Egentligen är kokta potatisar inte en dyr produkt, men med tanke på volymen vi producerar är vi angelägna om att minimera giveaway", förklarar han. "Med 500 g brickor överstiger den till exempel inte 1.5%."
En enda operatör kör både den nya vikten och termoformningsmaskinen. Att ändra paketformat handlar till stor del om att trycka på knappar, för att åstadkomma förprogrammerade justeringar och byta över distributionssystem. Underhållskraven beskrivs av Friweika som ”mycket låga”.