Helgul köttpotatis fortsätter att stiga över rosor, röda och vita i det kritiska måttet för återförsäljningsvolymer, ett uppmuntrande tecken för livsmedelshandlare som är redo för sina kommande höstskördar.
Under de senaste 52 veckorna som slutade den 13 juni 2021 har återförsäljarnas volymförsäljning av helgul köttpotatis ökat med 9.56 %, långt bättre än röda (upp 0.82 %), röda färger (minska 3.91 %) och vita (minska 8.42 %) enligt undersökningsföretaget IRI.
Över en bredare tidsperiod representerar återförsäljarvinster 2021 från helgula köttsorter hittills 11.3 % av potatiskategorin, upp från 8.8 % 2017.
Andreas Trettin, marknadschef för MountainKing:
"Det fortsätter att finnas en enorm tillväxtpotential med de helgula köttsorterna, särskilt bland yngre, mer hälsomedvetna millennialshoppare som letar efter en smakrik potatisrätt."
Trettin tillägger att MountainKing har sett liknande tillväxttrender med sina populära helgula köttsorter förpackade som Butter Russets, som presenterar utseendet av en traditionell rödbrun; Smörguld med sin gula och lena hud; och dess ovala Butter Reds.
Alla tre sorterna, förklarar han, erbjuder en krämig, slät konsistens och en rik, naturlig smörsmak som kräver färre ingredienser och pålägg.
Andreas Trettin:
"Återkopplingen från konsumenter över hela linjen är att de helgula köttsorterna ger en bättre smak jämfört med vanliga rosor och röda."
"Vad de ser är verkligen en utveckling av matlagningsstilar med rutinmässigt och konventionellt vika för kreativitet och äventyr."
MountainKing Butter Russets finns i 5# påsar och, för första gången, i fyrpackade brickor och 10# polypåsar.
Både 5# och nya 10# påsar är förpackade med Kwik Lok-receptetiketter med Butter Russet-recept utformade för att få fram det bästa av sortens smak och konsistens. Företagets Butter Reds är nyförpackade i 3#, 5# och 10# polypåsar medan Butter Golds är förpackade i 5#, 10# och 15# polypåsar.