Kanadas potatisgrödor bör vara större i år efter pandeminsänkningen
Med efterfrågan på återhämtning när den globala covid-19-pandemin närmar sig sitt slut, förväntas Kanadas potatisskörd öka i år. Vädret kan dock vara en avgörande faktor för hur stor den slutliga skörden är.
"Jag tror att vi är på en bättre plats än vi var. Vi var verkligen oroliga när vi började plantera i västra Kanada, sa Kevin MacIsaac, general manager för United Potato Growers of Canada (UPGC), i en telefonintervju i mitten av juni. "Baserat på vad jag ser från nederbördsmängder som kom under de senaste två veckorna, är vi på en bättre plats, och vi har lite vatten i dessa reservoarer. Men återigen, växtsäsongen är lång, vi har en lång väg kvar att gå för att få den skörden.”
Väderhistorien varierar över landet, med torra förhållanden i väster och bättre förhållanden i sjöfarten. Medan regn har fallit över prärierna sedan plantering, är bevattningsreservoarerna fortfarande slut, vilket kan orsaka ytterligare problem. I sjöfarten efter torra förhållanden 2020 gjorde en gynnsam vinter att markfuktighetsreserverna kunde fyllas på med början av 2021 års skörd. Slutliga arealsiffror kommer inte att släppas fram till mitten av juli av Statistics Canada, men förväntningen är att det kommer att bli en större skörd i år än förra. UPGC förutspår tunnland kommer att stiga med minst 2.3 procent, medan den nordamerikanska potatismarknadsnyheten efterlyser en ökning med 4.3 procent.
Väderfaktorn
Över hela Kanada står potatisodlare inför ett brett spektrum av problem från torka till värme. På prärierna slogs bevattningssystem igång tidigare än normalt när spuds planterades i torr jord. Regn i tid i maj har dock gjort skillnad. "Vi ligger lite efter när det gäller uppkomsten, kanske några dagar. Men med värmen som vi har haft sedan de dök upp, tror jag (potatisskördarna) gör ganska bra framsteg”, förklarar Dan Sawatzky, general manager för Keystone Potato Producers Association, i en telefonintervju.
Under hela vintern såg Manitoba-fälten bara 40 till 60 procent av normala fuktmängder. Jordfuktighetsreserverna håller på att ta slut och Sawatzky säger att det kommer att behövas regn i tid under växtsäsongen. Många bevattningsreservoarer i Manitoba matas av Assiniboine Delta Aquifer - detta har gjort det möjligt för dammar att öppnas och reservoarer fyllda. Andra matas av reservoarer utanför strömmen, särskilt i Carman, Winkler-området, som inte har kunnat fyllas.
"Vissa odlare kunde lägga rör på ganska långt avstånd för att försöka fylla sina reservoarer från några av dessa bäckar som rinner ut ur akvifären. Så det finns en viss förmåga att fånga lite av det vattnet med tillstånd, säger Sawatzky. I norra Alberta har de senaste två våta åren skapat goda fuktreserver i marken. Den södra delen av provinsen står dock inför liknande torra förhållanden som Manitoba. I British Columbia ser grödorna bra ut med Warba-potatis som redan skördas och säljs.
I Ontario och Quebec kom planteringen igång tidigt. Även om planteringsförhållandena var optimala drabbades flera områden av en tidig frost i maj. De flesta har återhämtat sig sedan dess men en del är i desperat behov av regn. I sjöfarten gick potatisplanteringen bra med grödor som precis kommit upp den tredje veckan i juni.
”Skörda i marken i god tid. Och det är bra förhållanden, bra jordtemperaturer, bra fukt, vi har kommit igång bra. Men vi är bara på första etappen av loppet, säger Greg Donald, general manager för Prince Edward Island Potato Board. Förra året var växtsäsongen utmanande med torra förhållanden. Potatisproduktionen på ön sjönk på grund av torkan, och odlarna i New Brunswick drabbades av ett liknande öde.
"På grund av vintern vi hade, utan frost när vi hade vårsmälta och sedan vårregnen eftersom det inte är frost, gick mycket av den fukten ner i marken i stället för att rinna av," förklarar Donald. Rapporter från PEI Department of Environment, Energy and Climate Action visar att grundvattennivåerna fylldes på efter torkan. Donald säger att de är på ännu bättre nivåer än i början av odlingssäsongen 2020.
Potatissektorns arealfördelning
Efter minskad efterfrågan under 2020 på grund av covid-19-pandemin har kontraktsvolymerna ökat och de flesta kanadensiska odlare har fått små prishöjningar, säger MacIsaac. Med återkomsten av liveevenemang och restauranger över hela kontinenten öppnas igen pommes frites är efterfrågade. Utöver det har de senaste bearbetningsexpansionerna vid fabriker över hela landet stigande efterfrågan. MacIsaac förväntar sig att Kanada behöver cirka 8,500 XNUMX hektar mer spuds för att uppfylla bearbetningsefterfrågan.
Efterfrågan på chips ökade under pandemin eftersom folk stannade hemma och övergick till tröstmat. Kontraktsvolymerna för att hugga potatis i Kanada är liknande förra året, säger MacIsaac. För färskpotatis har det skett ett skifte från röd till gul potatis. Detta är i linje med ett större övergripande efterfrågeskifte som sker i Nordamerika, sa presentatörer vid Crop Transition Conference, som hölls personligen och praktiskt taget i Fargo, ND den 14 juni. Den totala arealen färskpotatis förväntas dock inte förändras mycket från förra året, förväntar MacIsaac.