Under de senaste 25 åren, Don Odiorne, Vice President-Foodservice för Idaho Potato Provision (IPC), har fokuserat sina stora energier på att skapa nationell medvetenhet och kundpreferens för Idaho® Potatis i livsmedelssektorn.
Som ett erkännande av sitt engagemang för sin bransch och sitt jobb valde The Packer, en ledande producentindustripublikation, Odiorne att få sitt prestigefyllda 2013 Foodservice Achievement Award under årets Produce Marketing Association Foodservice Conference and Expo. Vid utdelningen av priset kallade The Packers förläggare, Shannon Shuman, Odiorne för "en dedikerad professionalist ... en läkare och en rockstjärna."
I den sammanslagna livsmedelsservicebranschen är Odiorne beundransvärt associerad med alla tre egenskaper. Under sina år på IPC har han startat maskotkarriären för Stunt Tater och vänner; konceptualiserat och producerat IPC: s årliga kockkalender (nu på 15: e året) som innehåller Idaho® potatisrecept från tolv välkända och framväxande kulinariska stjärnor; spjutspetsar IPC Foodservice Toolkit och Potato 101, omfattande Idaho®-utbildnings- och användarmanualer; hanterade IPC: s webb- / online- och sociala nätverksnärvaro (han bidrar till en blogg som Dr. Potato); utvecklade både menyfrämjande och kulinariska utbildningsprogram; och utvidgade dess uppsökande arbete genom ett team av regionala chefer för foodservice.
Samtidigt förblir Odiorne en aktiv medlem och deltagare i organisationer inom producent- och livsmedelsservicebranschen, tidigare som president och kassör för International Foodservice Editorial Council (foodservice communicators), och som styrelseledamot för foodservice för United Fresh Fruit and Vegetable Association Produce Marketing Association.
Odiorne är någonsin blygsam om sina prestationer och är nöjd med denna ära från sina branschkamrater. ”Det är ganska spännande att vinna den här utmärkelsen med kunskap om individer som har fått den före mig. Som en erfaren veteran uppmuntrar jag nykomlingar i branschen att investera sig i sina matservicekarriärer. De kommer att belönas många gånger med jobbtillfredsställelse i en dynamisk bransch, ett uppskattat nätverk av kollegor och relationer och en livlig koppling till vårt nationens kulinariska förflutna, nutid och framtid.