17 – 19 april 2023, personligen, i Lissabon, Portugal!
Vi inbjuder dig att anmäla dig till vår nästa intensiva produktionskurs för salta snacks, som täcker produktionsprocessen från råvaror till formade produkter, som kommer att äga rum i soliga Lissabon – Portugal mellan 17 – 19 april 2023 (med ankomst den 16 april).
Bokningsformulär kan laddas ner här..
EARLY bird-rabatten på 30% gäller om du registrerar dig nu fram till 20 februari! platserna är dock begränsade för att hålla sessionerna så interaktiva som möjligt och därför är det bättre att försäkra din plats nu.
ESA:s medlemsföretag får en extra generös rabatt utöver tidigt!
Så vänta inte längre utan registrera dig NU!
Deltagarna kommer att lära sig i detalj om branschen bästa praxis produktionstekniker och senaste praktiska tillämpningarna av ny teknik för produktion av salta snacks som potatischips, kringlor, popcorn, extruderade snacks, tortillachips, snacks i ark, inklusive livsmedelssäkerhetsaspekter.
I kursen ingår omfattande utbyten med våra tunga högtalare såväl som nätverkande roliga kvällsaktiviteter som ger dig chansen att svara på alla dina frågor och utmaningar när du producerar salta snacks hitta nya potentiella affärspartners från hela Europa och utanför som du inte skulle kunna träffa någon annanstans och alla dessa i en underbar solig miljö som Lissabon.
I kursavgiften ingår: närvaro vid alla kurstillfällen, 3 nätters boende på samma hotell där kursen äger rum, alla måltider med gruppen, kursmaterial, välkomstdrink söndag kväll den 16 april då alla kommer, roliga kvällsaktiviteter på varje av kursdagarna och närvarointyg.
Kurssessionerna är akademiska och opartiska och ger dig ett unikt specialinnehåll som inte kan hittas i någon bok.
OMFATTANDE AGENDA:
Potatis chips
- Råmaterial
- Viktiga backend-processer
- Fräsning
- Optisk sortering
- Pulserande elektriska fält
akrylamid
- Regelverksutveckling
Extruderade mellanmål
- Teori
- Teknologi
- System
- Råvaruval
- Form och fräs design
- Snackpellets
- Fräsning
- Torkning, bakning & varmluftsexpansion
Oljor
- Urval
- Verksamhetsledningen
- prestanda
Popcorn produktion
Pretzel produktion
Lackade snacks
- Tillverkningsteknologi
Om du är involverad i tillverkningen av salta snacksprodukter kommer den här kursen att förbättra dina kunskaper om de senaste processteknikerna för potatischips, tortillachips, extruderade snacks, plåtade snacks, popcorn, kringlor etc och hjälper dig att felsöka och utvärdera dina befintliga processer och utrustning för att hitta dolda möjlighetsområden.
Vårt sortiment av expertpresentatörer erbjuder ett utmärkt tillfälle för dig att diskutera aktuella problem och hitta kreativa lösningar som kommer att förbättra din anläggningsverksamhet.
Om du är en produktutvecklare eller marknadsförare för snacks hjälper kursen dig att förstå det breda utbudet av möjligheter för att omvandla kreativa idéer till riktiga produkter.
Kort sagt, det är inte att missa!
Bokningsformuläret kan laddas ner här..
Vi ser fram emot ditt deltagande!