Smakämnen tyska livsmedelsföretaget Wernsing Feinkost GmbH, baserat i Addrup-Essen nära Oldenburg, förseglar 6,000 påsar med potatisspecialiteter per timme i ett produktionssystem med 2 x 16 ultraljudstätningshuvuden.
Livsmedelsproducenten har utnyttjat kunskapen om kvalitetstätning till sin fördel sedan 1997 med hjälp av ultraljudstätningsmoduler från Herrmann Ultraschall, en ultraljudsspecialist för tätning och limning av plastmaterial och filmer. Kvaliteten på tätning med ultraljudsvibrationer är särskilt hög om det finns oljiga vätskor i tätningszonen.
Aluminiumkompositfolien är värmeförseglad vid sidorna, medan ultraljudstekniken används för topptätningen. Påsarna förseglas i vakuum vid 10 cykler per minut.
Wernsing Feinkost levererar sina potatisspecialiteter, sallader, soppor, såser och öknar till gastronomiska företag, hotell, restauranger och butiker. Företaget, som är ett dotterbolag till Wernsing Food Family, sysselsätter cirka 3,000 personer och processer i området 400,000 XNUMX ton potatis per år.
”Ultraljudstätning innebär att tätningsverktygen vibrerar med en ultraljudfrekvens på 20 till 35 kHz, vilket smälter och stänger tätningsskikten. De snabba ultraljudsvibrationerna slår bokstavligen bort allt matningsmaterial från tätningszonen. Resultatet är täta tätningar och en signifikant minskad läckage, säger Martin Ponzel, produktions- och teknikchef på Wernsing Feinkost.
Detta sparar kostnader eftersom, om ett paket läcker, måste hela pallen kasseras. Eftersom produktuppbyggnad inte är kritisk i tätningszonen behöver förpackningen inte så mycket huvudutrymme, vilket också sparar material. Den termiska belastningen för förpackningar och foderråvaror är minimal eftersom ultraljudverktygen indikerar minimala temperaturökningar.