PepsiCos cirkulära tillvägagångssätt för hållbarhet i potatisförädling
I en värld som alltmer fokuserar på hållbarhet är industrier tvungna att ombilda traditionella processer. Jim Andrew, Chief Sustainability Officer på PepsiCo, betonade nyligen vikten av att anta innovativa metoder för att uppnå hållbarhetsmål. Ett sådant exempel kommer från PepsiCo Grodzisk Mazowiecki-fabriken i Polen, där en cirkulär modell förändrar potatisförädlingen samtidigt som miljöpåverkan minskar.
PepsiCo Grodzisk Mazowieckis fabrik ligger nära Warszawa i Polen och har anammat hållbarhet genom att implementera kreativa lösningar för att hantera energiförbrukning och avfallshantering. Ett anmärkningsvärt initiativ handlar om att ta tillvara värme som genereras under potatisstekningsprocessen för att ge uppvärmning till hela anläggningen och kontorsutrymmen under kalla vintermånader. Detta innovativa tillvägagångssätt minskar inte bara energiförbrukningen utan minimerar också avfallet genom att återanvända värme som annars skulle gå förlorad.
Under varmare årstider använder anläggningen den infångade värmen för att producera kyld luft för luftkonditionering, vilket ytterligare optimerar energianvändningen under hela året. Webbplatsens engagemang för resursbevarande är uppenbart genom initiativ som att återvinna vatten som frigörs som ånga från potatiskokning och använda det för olika processer, inklusive kylolja och potatisskalning. Detta holistiska tillvägagångssätt ligger i linje med PepsiCos hållbarhetsmål och har gett Grodzisk-fabriken en silvercertifiering för sina resursbevarandeinsatser.
Jim Andrew erkänner bidragen från individer som Krzysztof Molas och Łukasz Łącki, tillsammans med hela teamet vid Grodzisk-fabriken, och berömmer deras engagemang för att införliva hållbarhetsmetoder i hela anläggningen. Integreringen av PepsiCos hållbarhetsramverk, känd som pep+, understryker företagets engagemang för att skapa positiv miljöpåverkan i varje steg av produktionen.
Denna fallstudie fungerar som ett bevis på potentialen med cirkularitet när det gäller att transformera industriella processer och främja hållbarhetsmål. Genom att anamma innovation och resurseffektivitet utgör PepsiCo Grodzisk Mazowiecki-fabriken ett övertygande exempel för potatisbearbetningsindustrin och vidare.