National Institute of Agricultural Innovation (INIA) vid ministeriet för jordbruksutveckling och bevattning (MIDAGRI) rapporterade att det hade gjort tillgänglig för producenter i regionen Cajamarca och i hela Peru, en ny potatissort av hög genetisk kvalitet som kommer att öka produktiviteten per hektar.
”Det här är potatissorten Inia 333 Chugayna, som tack vare sin höga genetiska kvalitet ger 47 ton per hektar. Dessutom garanterar dess vegetativa reproduktionssystem (klonal förökning) dess stabilitet praktiskt taget 100%. Detta kommer att gynna producentens ekonomi.”
"En annan egenskap är dess förmåga att mogna. Till skillnad från andra sorter kan Inia 333 Chugayna nå sin skördenivå mellan 110 och 130 dagar, samt generera 21 % torrsubstans. Dess genetiska sammansättning gör den tolerant mot stora skadedjur och sjukdomar."
Inia 333 Chugayna har ett brett utbud av anpassningar, det vill säga att den kan sås från havsnivån upp till 4,000 5.96 meter över havet, under regn- och bevattningsförhållanden, särskilt i de inter-andinska dalarna, där producenter sår potatis allt året runt. Denna potatissort har en långsträckt oval form, ytliga ögon och en krämfärgad interiörfärg med bra konsistens, vilket gör den idealisk för fräscha kulinariska aktiviteter. Den mäter 0.07 cm, har en standardavvikelse på 1.19 och en variabilitetskoefficient på XNUMX % i den första kampanjen.
"Tack vare dessa egenskaper är Inia 333 Chugayna ett bra alternativ för producenter i Cajamarca-regionen och andra delar av landet för att förbättra sina skördar, kvaliteten på sin skörd och för att stärka sin familje- och organisationsekonomi."
Potatissorten Inia 333 Chugayna är resultatet av forskning utförd av INIAs Baños del Inca Agricultural Experimental Station. Forskare genomförde analyser baserade på egenskaper som fastställts av International Union for the Protection of New Plant Varieties (UPOV), metoder för plantering i fåror, utvärdering av åtgärder, spridning och variabilitet, bland annat.
Smakämnen forskning involverad deltagandet av Northern Consortium INIA – CIP – AP, tekniker från Pataz Association, National Roots and Tuberous Program och forskare från International Potato Center – CIP.
Mer än 40 potatissorter med hög genetisk kvalitet har utvecklats av ministeriet för jordbruksutveckling och bevattning (MIDAGRI), som har ökat avkastningen per hektar med 80 %, vilket gynnar ekonomin för mer än 700 tusen familjer i hela landet.
Dessa sorter, som produceras av MIDAGRI genom National Institute of Agrarian Innovation (INIA), har horisontell genetisk resistens mot de viktigaste skadedjuren, har höga koncentrationer av järn, zink och kalium, viktiga element för näring och kampen mot anemi, samt bra mängder antioxidanter som hjälper till att förebygga cellulär degeneration och vissa typer av cancer.
Dessa egenskaper gör att dessa sorter erbjuder god produktivitet på fältet, får frukter med bättre näringsförhållanden, gastronomisk aktivitet på grund av sin goda tillagning, bättre kvalitet för industriell produktion och konkurrenskraft för agro-export.
En av sorterna som utvecklats av INIA-MIDAGRI är Kulli-potatisen, som kännetecknas av att den innehåller höga halter av antioxidanter för att förebygga vissa typer av cancer, den har en bra mängd järn och zink, och på grund av sin lila färg är den idealisk för gör bland annat läsk, juicer.
En annan sort är INIA 330 potatis, som utvecklades av INIA-MIDAGRI i Puno-regionen. På grund av sitt höga genetiska värde erbjuder denna sort en skörd mellan 20 till 30 ton per hektar, har god motståndskraft mot frost och torka, förutom att den är idealisk för bearbetning av tunta, läsk och chuño.
Till dem kommer varianten Shulay, som har lämpliga egenskaper för industriell bearbetning och beredning av potatisstavar eller för krispiga pommes frites. Den har hög avkastningspotential på fältet och lyckas producera mellan 25 till 35 ton per hektar och kampanj.
Bland andra finns Poderosa, Pallayponcho, Kawsay, Serranita, Amarilis, Pallay Poncho, Roja Ayacuchana, Wankita, Shulay, Venturana, Altiplano, Anteñita, Tocasina, Puca Lliclla, Chucmarina och Colparina, som på grund av sin goda genetiska sammansättning är idealiska för produktion. av nyttig potatis, flingor, stekt potatis till kycklingbutiker och i olika grytor av det peruanska köket.
Potatisen representerar livsmedelstryggheten och suveräniteten för den peruanska befolkningen. För närvarande odlas mer än 320 tusen hektar. Det ger stora mängder C-vitamin, samt järn, zink, kalium och fosfor, som hjälper till att bekämpa anemi, undernäring och främjar nervsystemet och benbildningen.
INIA-MIDAGRI har, genom programmet för genetisk förbättring och innovation, genererat teknologier för att stärka potatisens kvalitet genom att generera högkvalitativa, bioberikade och funktionella sorter som tillåter ökad konsumtion per capita, förbättrar grödans lönsamhet och kvaliteten av producenternas liv.