Newtecs lösningar för vägning, sortering och packning erbjuder tillförlitlighet och effektivitet i produktionen för kunder inom livsmedelsindustrin. Med sitt fokus på att etablera långvarigt förtroende med kunder globalt, hjälper Newtec företag att optimera produktionen genom lättanvänd och hållbar vägnings-, sorterings- och packningsutrustning, minimera giveaway och förvandla produkter till mycket konkurrenskraftiga slutprodukter.
Att utnyttja råvaran bättre
Den stora mängden naturlig variation i potatis gör att det inte finns någon lätt uttrycklig referensstandard för jämförelse. De produkt kan variera mycket i storlek, form och eventuella defekter, så en optisk sorteringsmaskin designad för potatis skulle behöva en mycket avancerad uppsättning abstraktioner och koncept som effektivt fångar essensen av hur vanlig potatis verkligen ser ut.
Dessutom kan potatisfärger vara vit, gul, röd, lila, brun och flerfärgad medan smuts och löst skal kan lämnas kvar som rester inuti maskinen. Med en så varierad och rörig miljö är det viktigt att datorseendet i en sorteringsmaskin för potatis är robust.
På grund av personalbehovet är det sällan ekonomiskt genomförbart att sortera potatis för hand. Manuell sortering kräver stora mängder utrymme, som ofta behöver vara hårt klimatstyrd. Vidare gör stigande arbetskraftskostnader och arbetskraftsbrist att det har blivit allt svårare att fylla vakanser som potatissortering.
I jämförelse med detta, "kommer en högkvalitativ optisk sorteringsmaskin ... att kunna köras nästan 24/7 med liten övervakning, och samtidigt konsekvent överträffa den typiska noggrannheten för mänsklig manuell sortering", säger Newtec Engineering Software Developer Daniel Bengtson .
Fördelar med optisk sortering
Newtecs optiska sorteringsmaskin, Celox-P-UHD för potatis använder det patenterade Newtec rullvibrationssystemet för att uppnå en komplett 360⁰-skanning. Bengtson förklarar: "Produkter rör sig genom maskinen medan de roterar och presenterar hela ytan av produkten för kameran när den passerar genom inspektionssektionen."
Med samtidig sortering efter kvalitet, storlek och form kan den optiska sorteringsmaskinen upprätthålla ett konstant produktionsflöde. Medan ett högre antal defekter i produkter kan bromsa mänsklig sortering, eller låta fler defekta produkter glida igenom, kommer en kompetent optisk sorteringsmaskin att vara opåverkad. Detta innebär att produktpartier som inte skulle vara ekonomiskt att sortera manuellt fortfarande kan vara lönsamma när de sorteras med en optisk väghyvel.
Bengtson tillägger: "Att göra det möjligt för packhus att pressa ut de sista procenten av bra kvalitetsprodukter från en annars dålig batch ökar effektiviteten i livsmedelsproduktionen."
De klassiska rödgröna blå (RGB) sensorkamerorna kan inte upptäcka interna defekter, så Newtecs optiska sorteringsmaskiner tar det säkrare tillvägagångssättet när man är "tvivel" om en ovanlig funktion eller produkt. Bengtson kommenterar: "Det är vanligtvis mer ekonomiskt genomförbart att låta en dålig produkt glida igenom än att av misstag kassera en bra."
Men eftersom sorteringskraven kan variera mellan platser, produktpartier och säsonger, kan Newtec-maskiner enkelt justeras av operatörer för att ändra tröskeln för "nytta av tvivel", såväl som andra inställningar för aktuella affärskrav.
Hur kan AI hjälpa till med optisk sortering?
De "sorteringsalgoritmer" som används för optiska sorteringsmaskiner definieras i allmänhet av fysiska kriterier och ytdefekter. Till exempel inkluderar kriterierna som används av Celox-P-UHD för potatis längd, diameter, volym, rundhet och dålig form.
Dessutom kan nya "filter" laddas ner och installeras för olika defekter och produkttyper. Bengtson säger: "Sådana filter finns redan för att upptäcka grönning, röta, svarta fläckar, grå mekaniska skador, olika typer av skurv, tillväxtsprickor, missfärgning av huden [och] fel färg."
Artificiell intelligens (AI), maskininlärning och högpresterande beräkningar spelar en stor roll i optisk sortering, eftersom bildströmmen som kommer från kamerorna måste bearbetas i realtid. Även om detta berör affärshemligheter, nämner Bengtson: "Vi utvecklar kontinuerligt för att utnyttja den senaste utvecklingen inom AI, datorseende och maskininlärning."
Öka hållbarheten genom att minska matsvinnet
Med en mer nyanserad kvalitetsklassificering av "dåliga produkter" kan matsvinnet minskas, vilket effektivt minskar koldioxidavtrycket för en given mängd grödor. Vidare innebär möjligheten att sortera produktpartier med en hög andel dåliga produkter att annars oekonomiska produktpartier fortfarande kan användas.
Newtecs optiska sorteringsmaskin, The Celox-P-UHD, kan också samla in data om produkter för senare analys. Dessa data kan användas för att optimera framtida skördar, öka den totala skörden samtidigt som användningen av gödningsmedel och kemikaliebehandling minskar.
Bengtson avslutar: "Vad vi vet finns det ingen annan lösning som kan hålla reda på varenda potatis eller morot som bearbetas av Newtec Celox-P-UHD respektive Celox-C-UHD."
Analys av ett prov från råvarorna kan göra det möjligt för odlarna att anpassa de förhållanden som påverkar kvaliteten, såsom planteringstäthet och vatten. Optimerade förhållanden ökar möjligheterna till en avkastning som uppfyller smak, storlek, utseende, form och variationskrav från tillverkare och stormarknadskedjor.
Optiska väghyvlar kan också arbeta effektivt i mindre och mindre hårt kontrollerade miljöer, vilket minskar mängden energi som går åt till uppvärmning och belysning jämfört med manuell sortering.
Newtec är redo att ta itu med framväxande hållbarhetsrelaterad utveckling och levererar mycket modulära maskiner som möter kundernas behov och som alltid låter operatören göra det sista samtalet.
En källa: https://www.potatonewstoday.com