Storleken på Nordirlands försäljningspotatis för detaljhandeln har ökat med 2.2%, eller 1.0 miljoner pund, under de 12 månader som slutade den 30 november 2018.
De senaste Kantar-siffrorna visar att marknaden värderades till £ 44.7 miljoner för det aktuella året. Detta kommer på grund av betydande ökningar i alla potatis marknadstrender registrerade för året som slutade den 31 maj 2018.
Enligt Wilsons landschef Angus Wilson kan denna välkomnande utveckling för sektorn förklaras av en ökning av konsumenternas efterfrågan och en måttlig prisökning.
Angus Wilson, Wilsons Country CEO:
”Alla viktiga markörer för potatisindustrin visar en positiv trend just nu. Dessa inkluderar antalet konsumenter som faktiskt köper potatis. ”
Kantar potatis siffror visar att utgifterna per köpare ökade från 61.99 £ till 62.33 £ medan utgifterna per resa ökade från 1.80 £ till 1.82 £.
Den totala volymen av potatisförsäljningen för 2018 var i nivå med föregående år, som hade stigit med 4.3% medan potatisinköpsfrekvensen och volymen av inköpt potatis per shoppingresa förblev ganska konstant.
Betydande är att potatisen har en marknadspenetrering på 96.9% i Nordirland. Detta innebär statistiskt att 96% plus av befolkningen köper potatis minst en gång under sexmånadersperioden.
Angus Wilson tillskriver den ökade efterfrågan på potatis till ett antal faktorer.
Angus Wilson:
"Dessa inkluderar fler människor som vill laga mat från grunden och industriens fortsatta investeringar i mer konsumentvänliga produktalternativ."
Under tiden är de goda nyheterna ur lokala konsumenters synvinkel att det fanns en nästan perfekt potatisskörd i år. Det utmärkta vädret i oktober och början av november gjorde det möjligt för odlare att fortsätta sin grävning utan avbrott.
Angus Wilson:
”Vi verkar inom en europeisk marknad. Förra årets torka hade en mycket negativ inverkan på potatisavkastningen i många länder med en genomsnittlig produktion som minskade med cirka 10% till 15%. ”
“Potatis äta kvalitet är utmärkt. Detta kommer att fortsätta att vara fallet under den kommande säsongen. ”
”Potatis är för närvarande lite dyrare i butikerna. Men kvaliteten på årets grödor är sådan att konsumenterna fortfarande får enormt värde för pengarna. ”