Elea introducerar en ny kompakt allt-i-ett-PEF-lösning för mindre produktionslinjer
Den 14 maj 2020 genomförde Elea ett framgångsrikt PEFinar online för PEF för snacks och torkad frukt. Onlinesessionen spelades in och kan när som helst visas på Eleas webbplats. Nästan 300 personer registrerade sig för att ta reda på hur PEF fungerar och hur det förbättrar chips och torkad frukt.
Elea PEF Advantage Belt-system förbättrar produktkvalitet och avkastning samtidigt som det minskar bearbetningskostnaderna. Råvaror behandlade med Pulsed Electric Field (PEF) är lättare att skära eller skära och uppvisar mindre brott. PEF-applikationen gör det möjligt att förkorta torkning eller stekningstid och temperatur och minskar oönskade kvalitetsändringar.
I PEFinar beskriver Elea alla dessa fördelar och introducerar PEF Advantage B 1 och det nya B 1 minisystemet, speciellt utformat för mindre produktionslinjer med en kapacitet mellan 1 och 6 t / h. Den kompakta allt-i-ett-designen med litet fotavtryck möjliggör enkel linjeintegrering och idrifttagning och ger nya produktutvecklingsmöjligheter. Dra nytta av en snabb avkastning på investeringen på grund av ökad produktutbyte och låg energianvändning.
Eleas verkställande direktör Stefan Töpfl och Elea Scientific Engineer Kevin Hill guidar publiken genom hur PEF fungerar, utför en live demonstration och diskuterar processfördelar från första hand. En Q & A-session i slutet av sessionen gjorde det möjligt att ta itu med alla öppna frågor.
UPPTÄCK PULSAD ELEKTRISK FELTTEKNOLOGI FÖR DIN CHIPS OCH TORKAD FRUKTER