På åkergården De Olde Stoeve i Nieuwolda, Groningen, har Van 't Westeinde arbetat marken i fyra år nu utan plog. Gröngödsel används maximalt. En byggplan med potatis, lök och tung Oldambtsterlera gör det utmanande.
Gröngödselblandningar är en integrerad del av odlingsplanen. Både på tung och lätt jord. "De tar över funktionen av frostvittring, förbättrar bearbetbarheten och stimulerar marklivet", säger Jaap van 't Westeinde. Han driver åkergården tillsammans med pappa Sjaak.
– Fokus ligger på sorter som producerar mycket organiskt material och därför är lite träigare. Dessutom måste de utvecklas väl under jord, inte göra för mycket massa ovan jord, inte bilda frön och frysa på vintern, säger Groningen åkerbrukare. På grund av denna uppsättning krav experimenterar de mycket med arter.
"Lyckligtvis har vi haft en vinter den här säsongen som har renoverat strukturen. Det vet man alltid efteråt, säger Van't Westeinde. – De senaste två åren har det knappt varit frost, så odlingsstrategin har justerats. Till exempel ritade vi potatisryggar på den tunga jorden på hösten. Vi slutade göra detta eftersom klumpar i ryggen inte vittrade tillräckligt på vintern. Det kunde ha varit den här säsongen. '
"Med plöjning försvinner ditt organiska material väldigt snabbt, det har vi kommit på vid det här laget"
Två ansikten
De Olde Stoeve har två ansikten. Utsädespotatis, sättlök, sockerbetor och höstkorn odlas på 55 hektar sandjord, som kan silas till från 25 till 30 procent, i en 1-av-3 byggplan. Den andra hälften består av tung lera med 55 till 65 procent slam. Rotationen 1 till 6 inkluderar sättpotatis och lök, omväxlande med två vetegrödor.
Skillnaden orsakades av att hälften av företaget röts 2005. Ett sandlager på 30 centimeter har höjts från 1.2 till 1.7 meter. ”Vi sår gröngödsel så tidigt som möjligt på den lätta jorden. Något man inte vill ha på tung mark, säger Van't Westeinde. "Mycket massa skapar ett tjockt lager av slam och jorden torkar knappt. Då är man helt enkelt för sent på våren. '
De senaste fyra åren har åkerbrukaren främst arbetat med icke-inverterande jordbearbetning. Huvudbearbetningen utförs med Rabe byggrådgivare och rotorharv. ”De senaste två åren har det inte heller plöjts lök. Detta är den enda grödan som inte föregår gröngödsel, precis som vete. Vi befarar problem med skörderester eftersom man så grunt med fint frö. '
För potatis och rödbetor sätter Van 't Westeinde ihop sina egna blandningar som Ten Have Seeds blandar. För potatis består blandningen av Deeptill TR foderrädisa, alexandrinklöver, sorghum och solros. För rödbetor är dessa gul senap, facelia, solros och alexandrinklöver.
– Vi utelämnar foderrädisan eftersom pålroten orsakar problem med tjuvjakten. Vi sår i obehandlad jord och har ingen skivsåmaskin. Den fortsätter att leta efter den ideala blandningen, "förklarar Van" t Westeinde.
Om foderrädisan och facelian inte utvecklas tillräckligt övervintrar de. De var fortfarande gröna i början av mars. Vi sprejar ingenting och letar efter en helt död gröda. Med den första frosten flaxar allt. Genom att så höstkorn istället för vete kan vi så gröngödseln tidigare och den utvecklas bättre. '
Helfälts krokskärare
Potatisen planteras direkt i gröngödslingsgrödan på lätt jord med hjälp av en helfältskrokfräs. ”Efter att vetet har bearbetats 25 centimeter djupt och skärs 15 centimeter djupt. På så sätt har du tillräckligt med lös jord. Vi sår gröngödslingsgrödorna i ett pass med en Lemken såmaskin. '
Rotorharven har utstickande tänder som håller stubben uppe, men sållar även potatis. Van 't Westeinde: Om marken inte är helt platt, så används en kultivator på våren eller en kultivator på hösten. En 160 hk traktor räcker. Maskineriet är blygsamt. Du kan se plogsulan lösas upp genom att kasta. Strukturen under byggnaden förbättras avsevärt. '
Ha helst inte halmdynga
Företaget komprimerar all halm och levererar kompost eller fast gödsel. ”Gärna ingen halmgödsel, utan kaningödsel till exempel. Halm är utmärglad och har ett ogynnsamt förhållande mellan kol och kväve. Den här säsongen sprutades Protamylasse över stubben som ett försök för att främja matsmältningen, säger åkerbrukaren.
Tillgången på gödsel är ett växande problem, varför Van 't Westeinde också köper kompost. Exempelvis har halten organiskt material på den lätta jorden ökat från 1 till 1.2 procent till 2 procent. "Det steget är lättare än att gå från 2 till 3 procent", inser han. Ambitionen är 2.5 procent.
På den tunga jorden var halten organiskt material i snitt 6 procent, men denna sjönk till 5.5 procent. ”Man måste göra eftergifter och distribuera det tillgängliga gödselmedlet. Nu är det 7 till 8 ton per hektar på den lätta jorden. Jag föredrar att strö 10 ton. Spannmålsodling och gröngödslingsgrödor förser den tunga jorden med tillförsel av organiskt material. Med plöjning försvinner ditt organiska material riktigt snabbt. Den nuvarande bearbetningsmetoden fungerar perfekt under alla omständigheter. '