RAAMSDONK-Ard-Jan och Diny har ett entreprenadföretag och odlar olika grödor. Ändå finns det en annan handel: Potatisstugan. Barnen gav impulsen.
'Vi vill också leverera grönsakshandlare, från grunden i munnen'
Tristess lurar på sommarlovet. Martijn Oomen och hans lillebror Stefan kom på något förra året: vi satte ihop en koja med potatislådor, vi satte sputs och lök i den. På gatans sida - Kerklaan i Raamsdonk - försöker tjäna pengar med den kringgående handeln. Det visade sig vara ganska tråkigt: klientellet var magert. Så småningom förvandlades deras stuga till en obemannad butik med en kassa inkluderad, beroende på mänsklig ärlighet.
Det var ett skämt, det är allt. Ett halvt år senare tillkom dock en riktig butik till jordbruks- och entreprenadföretaget De Aardappelhut. Olika typer av lök och spetsar, delvis bearbetade till chips, har sålts sedan den här veckan. Extra roligt på grund av öppningen: en åtgärd med ett lockdown -paket.
Uppgradera potatisstuga
Det är inget för något extra, säger Diny Oomen (47), som driver verksamheten. ”Den storskaliga odlingen ger alldeles för lite, även om vi, min man Ard-Jan och jag, har arbetat mycket hårt i åratal med att optimera våra produkter, modernisera maskinerna och sänka kostnaderna. Som den sista länken i kedjan måste du hantera så konkurrenskraftiga priser att du inte belönas ordentligt för alla dessa ansträngningar. ”
Vi fokuserar inte bara på privatpersoner, utan vill också leverera till grönsakshandlare som väljer ren kvalitet. Från marken in i munnen.
Det finns mer i det: ”Vädret är väldigt oregelbundet. Då för blött, sedan för torrt. Eftersom klimatet förändras har chansen att grödan misslyckats ökat. Med Potatisstuga sprider vi dessa risker. ”Corona gjorde beslutet ännu enklare. ”Våra lador är fulla av potatis. De äts mycket mindre. Det finns inga festivaler, catering, andra stora evenemang. Så inga chips bakas. ”
Potatisstugan skär ut mellanhänderna: intäkterna är därför mycket högre. Å andra sidan måste du bygga upp en hel del affärer för att göra en betydande vinst.
Njut hemma
”Vi fokuserar inte bara på privatpersoner, utan vill också leverera grönsakshandlare som väljer ren kvalitet. Från marken in i munnen. Jag är övertygad om att det finns en marknad för det. Den här tiden hjälper till med det. Restauranger är stängda, så folk vill trivas hemma. ”
Det är också möjligt att beställa online, lök, pommes frites och potatis kan levereras hemma.
Sydamerikansk knöl
Att tjäna lite extra på din smörgås är naturligtvis målet. Samtidigt vill Diny sätta den sydamerikanska knölen i rampljuset. ”Jag har en stor kärlek till potatis. Det är fantastiskt att se att grödan blommar, medan allt händer under jorden under tiden. Och du kan göra så mycket i köket med en potatis. Jag skulle vilja förmedla det till mina kunder. ”
Det är därför i Potatisstugan - helt koronasäkert, eftersom Diny bara är närvarande i bakgrunden - det finns också kokböcker där squeaker spelar en ledande roll.
Bara det här …
Vi finns där för alla som känner sig delaktiga i vår region. Vill du också veta vad som händer med oss och vad det betyder för dig? Våra reportrar är områdets öron och ögon och utgör folkets hjärta. Detta gör att vi kan ge dig de bästa regionala nyheterna utan krångel, men alltid med anständighet. Men självklart kan du också kontakta oss för pålitliga (inter) nationella nyheter, sport och underhållning. Du kan röra vid det du läser, ser eller hör med oss.