Odlare-avlastare av Red River Valley-potatis erbjuder ett urval av konsumentförpackningar - oftast 3- och 5-pund - utöver de större säckarna, kartongerna och totorna som de skickar till detaljhandelskunder, grossist- och livsmedelsservice.
Vissa säger att efterfrågan på konsumentpaket ökar, medan andra tycker att den håller stadigt.
Förpackad potatis står för huvuddelen av verksamheten vid Nokota Packers Inc.., Buxton, ND, sa Mike Rerick, försäljningschef.
De flesta stora kedjor ber om 3-, 4-, 5- eller 10-pund påsar, sa han.
"Vi är ganska upptagna med detaljhandelsefterfrågan", sa Rerick.
Företaget kan packa vilken storlek som en kund begär.
"Vår anläggning var byggd för förpackning," sa han.
Förpackade affärer ebbs och flöden, beroende på kontrakt med kunder, sade han.
Han uppskattade att 80% av företagets försäljning sker i konsumentförpackningar.
"Den 5 pund påsen är vårt bröd och smör", säger Ted Kreis, marknads- och kommunikationsdirektör för Northern Plains Potatisodlare Association, East Grand Forks, Minn.
Den 3-pundiga påsen är populär för B-storlek eller mindre potatis.
"Mindre potatis i mindre förpackningar är en trend", sa han.
Kreis sa att han inte har sett några tecken på att populariteten hos konsumentförpackningar kommer att minska när som helst, eftersom de erbjuder kvalitetspotatis i ett bekvämt format.
Efterfrågan på konsumentförpackningar ökar hos East Grand Forks-baserade A & L Potato Co., säger Jenni Bruer, försäljningsrepresentant.
Företaget erbjuder ett brett urval av storlekar från 3-pund väskor till 50-pund kartonger eller säckar.
A&L Potato Co. erbjuder också förpackningsalternativ som inkluderar balar, soptunnor eller återanvändbara plastbehållare.
Bruer sa att hon tror att fler konsumentpaket nu läggs upp av avsändare kontra ompackare eftersom det är mer ekonomiskt på det sättet.
Hon sa också att bulkskärmar inte rör sig så många potatisar som expays av förpackad potatis.
Bulkdisplayer är för konsumenter som bara vill ha en enda potatis, sa hon.
Konsumentförpackningar är ett bättre värde på lång sikt, sade hon, eftersom en påse som innehåller flera potatisar kan förvaras i tre månader i en kylskåp.
Begäran om förpackade röda och gula potatisar varierar från år till år hos OC Schulz & Sons, Crystal, ND, säger Dave Moquist, en ägare till företaget.
Han sa att han har hört att efterfrågan borde vara uppe i år.
Företaget kan packa vilken storlek som helst, men de vanligaste förfrågningarna är för paket med 3- och 5 pund, sade han.
Ibland kommer en kund att be om en 2- eller 4-pund väska, men 10 pund har blivit en sällsynthet.
JG Hall & Sons, Edinburg, ND, lägger upp mycket förpackad produkt under privata märken och under företagets eget märke, säger Jackson Hall, chef.
Företaget levererar 5 och 10 pund konsumentförpackningar med röda och gula potatisar och genomgick en stor övergång till 5 pund från 50 pund foodservice-paket när COVID-19 slog, sa han.
Försäljningen av vissa förpackade frukter och grönsaker har ökat när konsumenter försöker undvika att plocka upp matvaror som andra har hanterat under koronaviruspandemin, säger avsändare.
Men potatisodlare tror inte att det är fallet för deras produkt.
"Potatis är olika eftersom de inte är redo att äta", sa Rerick.
Konsumenterna vet att de måste laga potatis innan de äter dem, så det finns inte mycket rädsla för att få COVID-19 från potatis, sa han.
Bruer sa att hon nyligen läste att COVID-19 inte överförs till mat.
Dessutom sa hon, "Potatis är inte avsedd att ätas rå."
Alla bakterier som kan vara närvarande skulle förstöras genom kokning, bakning, mikrovågsugn eller grillning, sa hon.
"De är en mycket låg riskvara."