De sanktioner som västländer infört mot Ryssland har avslöjat ett smärtsamt problem: andelen livsmedelsimport är så hög att det sätter vårt land i en extremt beroende ställning. Våra ideologiska motståndare behöver bara vilja, och vi kommer att stå utan vårt eget kött, ägg, rödbetor, enkel potatis, äntligen! Hur kunde detta tillåtas hända, och vem bör vara ansvarig – det är frågor för poliser. På torsdagen diskuterade den ryska vetenskapsakademin problemen med det agroindustriella komplexet och sätt att lösa dem. MK-korrespondenten var närvarande vid mötet.
Akademiker vid den ryska vetenskapsakademin Viktor Tutelyan noterade att många av de hälsoproblem som ryssarna har klagat över de senaste åren, till exempel fetma, ett svagt immunförsvar, matsmältningsproblem i samband med den gastronomiska sfären. Att ge upp fet, sockerrik mat är bara halva striden. Det viktigaste är att få den maximala mängden vitaminer, mikroelement och biologiskt aktiva ämnen med mat. Men med detta är vi spända, eftersom inte alla har råd med riktigt högkvalitativa produkter på grund av deras höga kostnad. Låt oss titta på denna fråga utifrån den nuvarande situationen i samband med sanktionerna mot vårt land. Vi kommer att se att endast 28% av våra specialprodukter, rika på ovanstående användbara komponenter, importeras.
Enligt forskaren har vi praktiskt taget ingen (2 % räknat inte) vår egen produktion av vitaminer, mineraler, aminosyror, proteinkoncentrat, kosttillskott. Även i enkla runda vitaminer, ofta vår, ryska, är bara förpackningen. Men utan dessa komponenter är det omöjligt att producera barnmat, fermenterad mjölk eller köttprodukter. Det finns bara en slutsats: det är brådskande att återställa den produktion som förstördes efter "perestrojkan".
För att snarast kunna återställa jordbruket måste vi förstå vad vi verkligen saknar nu. Enligt Nikolai Dolgushkin, vicepresident för Ryska vetenskapsakademin, som har varit ansvarig för jordbruksriktningen vid Akademien sedan september, har det gått framåt. Till exempel, för två dagar sedan, skapades rådet för vetenskaplig forskning inom området för agroindustriell produktion och komplexet för landsbygdsutveckling; Premiärminister Mishustin undertecknade ett dekret enligt vilket 11 institut som var engagerade i urval och fröproduktion av kritiska områden överfördes från utbildnings- och vetenskapsministeriets jurisdiktion till jordbruksministeriet. Det vill säga nu boskapsuppfödning, produktion av sockerbetor, majs, potatis, sojabönor, solrosor kommer att stå under noggrann övervakning av dem som vet kortare sätt att introducera dem i produktionen.
Och vi har en rik genpool. Akademikern Vladimir Kosolapov nämnde som exempel endast VIR (All-Russian Institute of Plant Growing), vars samling inkluderar 375 tusen (!) frön. Och hur många andra institutioner behåller dem! Till exempel, i Ryssland finns det en samling av 7 tusen prover av lin, det finns en genetisk bank av friska potatissorter, som ligger på en idealisk plats - på en höjd av 2500 meter i Nordossetien.
Vad, undrar man, hindrade introduktionen av dessa hälsosamma sorter tidigare? Varför sänkte de andelen produktion från sina egna potatisfröer till kritiska 7 procent? Det är värre bara med sockerbetor, andelen egna frön i vårt land har sjunkit till 1.8 procent.
Direktören för den relevanta avdelningen för jordbruksministeriet, Irina Lavrentyeva, noterade en positiv trend med överföringen av 11 institutioner till hennes ministerium. Enligt henne kommer samverkan mellan dessa forskningsinstitut och jordbruksföretag att vara etablerad 2030. Kan lika gärna skynda på...
Nikolai Dolgushkin, som var ordförande för mötet, talade om strategin för den rumsliga utvecklingen av jordbruket och beklagade att specialisterna som utvecklade den inte brydde sig om att rådgöra med den ryska vetenskapsakademin, som för ett ögonblick är den främsta experten på Land. Som ett resultat ledde icke-vetenskaplig placering av agroindustriella företag, utan att ta hänsyn till ekonomiska fördelar, till en ökning av kostnaderna för produkter.
- Du frågade inte varför vi har gurkor för 400 rubel? han ställde en retorisk fråga.
Det här handlar om växtodling. Vugar Baghirov, chef för avdelningen för att samordna verksamheten inom organisationer inom jordbruksvetenskap, rapporterade till publiken om boskapsprodukter. För att försiktigt undvika det faktum att endast 1.7-2% av kycklingarna av inhemskt ursprung fortfarande säljs i landet (Nikolai Dolgushkin rapporterade detta), citerade han mestadels uppmuntrande fakta. Till exempel har cirka 150 nya genetiska laboratorier skapats av ministeriet för utbildning och vetenskap under de senaste tre åren, cirka 1 miljard 700 rubel årligen anslagits för arbete, cirka 5 miljarder rubel tilldelas för byggandet av 20 fjäderfähus, där produktion av kycklingkött av den inhemska rasen "Smena-9" kommer att utvecklas.