Forskare från Krasnoyarsk State Agrarian University har utvecklat en ny potatissort anpassad till det hårda klimatet. Detta rapporteras av TASS med hänvisning till chefen för Centrum för urval och fröproduktion vid Krasnoyarsk State Agrarian University Andrey Churakov.
”Våra forskare har för första gången utvecklat en potatissort som lätt tolererar variationen i det sibiriska klimatet, har behaglig smak och bra utseende, vilket är viktigt när man säljer produkten. Vi har arbetat med valet av denna sort i ungefär sex år. Och nu har vi slutfört alla tester och lämnat över proverna till den statliga kommissionen för sortsprövning av jordbruksgrödor under jordbruksministeriet. Så fort vår potatis klarar alla kontroller kommer bönderna att kunna använda den.”
Andrey Churakov – chef för centrum för avel och fröproduktion vid Krasnoyarsk State Agrarian University
I dag ställer bönderna krav på att förädlarna ska utveckla potatissorter som uppfyller nya krav. Det räcker inte längre att enbart förlita sig på principen om regionalisering av sorter (där vissa potatissorter rekommenderas för regionen). Enligt Churakov behöver bönder en produkt som kommer att ha ett trevligt utseende, så att grönsaker bättre tas för försäljning av nätverket.
Den nya sorten, uppfödd av forskare från Krasnoyarsk, fick namnet "Acrux" för att hedra den ljusaste stjärnan i konstellationen Southern Cross.
Också i utvecklingen av Krasnoyarsk forskare är en annan sort av potatis. Det kan användas av tillverkare för att bearbeta produkten: för att göra chips, flingor, stärkelse. Forskare bör ge de första proverna av denna sort till den statliga kommissionen till jordbruksministeriet fram till 2025.
Krasnoyarsk State Agrarian University har odlat potatis sedan 1970-talet. Under denna tid förädlades ett 40-tal olika sorter. Men de uppfyllde inte alla moderna krav från konsumenter och tillverkare. 2016 ändrade universitetet begreppet urvalsarbete och uppdaterade källmaterialet.