Tate & Lyle, en global leverantör av livsmedelsproduktion ingredienser och lösningar, har tillkännagivit utbyggnaden av sin produktionskapacitet för omedelbar stärkelse vid sin europeiska flaggskeppstillverkningsanläggning i Koog aan de Zaan, Nederländerna.
Denna investering, säger Tate & Lyle, kommer att göra det möjligt för företaget att möta den växande efterfrågan på specialstärkelse, inklusive dess Merigel-sortiment av förgelatinerad stärkelse, som används som förtjockningsmedel eller stabilisator i ett brett spektrum av applikationer, inklusive instantpuddingar, paj fyllningar, soppor, såser, salladsdressingar, majonnäs och snacksprodukter.
James Blunt, Senior Vice President Product Management Specialty Food Ingredients, sa: "Två nyckelfaktorer driver tillväxten av vårt Merigel-sortiment: för det första produktinnovation, såsom fettminskning eller spännande nyutveckling inom recept, och för det andra, behovet av icke- GM-ingredienser på ett antal marknader är också en viktig drivkraft i Europa såväl som på vissa andra marknader runt om i världen.
Luis Fernandez, Vice President för Global Applications sa: "Merigel-serien är perfekt för tillverkare som är engagerade i funktionell livsmedelsinnovation. Vårt globala innovationsnätverk hjälper tillverkare att genomföra ny produktutveckling med funktionell livsmedelsstärkelse och vår ökade produktionskapacitet gör att vi bättre kan möta den växande efterfrågan på detta mångsidiga och innovativa sortiment.”
Clotilde Feuillade, Texturants produktchef på Tate & Lyle sa: "Konsumenter lägger mer vikt än någonsin tidigare på en balanserad kost och med ingredienser som Merigel 300 och Merigel 301 kan vi hjälpa tillverkare av snacksprodukter att minska fetthalten samtidigt som de behåller en full, överseende. smak och krispig konsistens utan extra kostnad. Ett annat exempel på mångsidigheten hos Merigel är majonnäsproduktion där vår omedelbara modifierade stärkelse, såsom Merigel 34X-serien, hjälper till att övervinna tillverkarnas utmaningar att producera utmärkt spridning, snabb hydrering och överlägsen skjuvhållfasthet.”