Smakämnen FAO:s livsmedelsprisindex* (FFPI) var i genomsnitt 157.4 punkter i maj 2022, en minskning med 0.9 punkter (0.6 procent) från april, vilket markerar den andra månadsnedgången i rad, men fortfarande 29.2 punkter (22.8 procent) över dess värde under motsvarande månad förra året.
Nedgången i maj leddes av nedgångar i prisindexen för vegetabilisk olja och mejeriprodukter, samtidigt som sockerprisindexet också sjönk i mindre utsträckning. Samtidigt ökade spannmåls- och köttprisindex.
Smakämnen FAO Index för spannmålsprodukter i genomsnitt 173.4 punkter i maj, en ökning med 3.7 punkter (2.2 procent) från april och så mycket som 39.7 punkter (29.7 procent) över värdet för maj 2021.
Internationella vetepriser steg för fjärde månaden i rad, upp 5.6 procent i maj, till i genomsnitt 56.2 procent över sitt värde förra året och endast 11 procent under det rekordhöga som nåddes i mars 2008.
Den kraftiga ökningen av vetepriserna var ett svar på ett exportförbud som Indien tillkännagav under oro över skördeförhållandena i flera ledande exportländer, samt minskade produktionsutsikter i Ukraina på grund av kriget.
Däremot sjönk de internationella priserna på grovt spannmål med 2.1 procent i maj men förblev 18.1 procent över sitt värde för ett år sedan. Något förbättrade skördeförhållanden i USA, säsongsbetonade tillgångar i Argentina och den nära förestående starten av Brasiliens huvudsakliga majsskörd ledde till att majspriserna sjönk med 3.0 procent; dock låg de 12.9 procent över sin nivå i maj 2021.
På samma sätt sjönk även internationella sorghumpriser i maj, och sjönk med 3.1 procent, medan spridning från styrkan på vetemarknaderna och oro över skördeförhållandena i EU ökade kornpriserna med 1.9 procent.
De internationella rispriserna steg för femte månaden i rad i maj. Priserna stärktes i alla större marknadssegment, men månatliga ökningar var minst uttalade (2.6 procent) för de mest omsatta Indica-sorterna, bland rikligt med tillgångar, särskilt i Indien.
Smakämnen FAO Prisindex för vegetabilisk olja uppgick i genomsnitt till 229.3 punkter i maj, en minskning med 8.3 punkter (3.5 procent) från månad till månad, men fortfarande markant över sin nivå föregående år. Den månatliga nedgången återspeglar främst lägre priser på palm-, solros-, soja- och rapsoljor.
Det internationella palmoljepriset försvagades måttligt i maj. Bortsett från efterfrågeransonering utövade avlägsnandet av Indonesiens kortlivade exportförbud mot palmolja ytterligare prispress nedåt, även om ett ytterligare prisfall stoppades av kvardröjande osäkerhet om landets exportutsikter.
Samtidigt föll världsprisnoteringarna för solrosolja från de senaste rekordnivåerna, med lager som fortsatte att ackumuleras i Ukraina på grund av logistiska flaskhalsar.
Internationella priser på soja- och rapsolja sjönk också något i maj, främst vägd av en trög importefterfrågan på grund av förhöjda kostnader de senaste månaderna.
Smakämnen FAO Mejeriprisindex i genomsnitt 141.6 punkter i maj, en minskning med 5.1 punkter (3.5 procent) från april, vilket markerar den första nedgången efter åtta på varandra följande månatliga höjningar, men fortfarande 20.5 punkter (16.9 procent) högre än nivån i maj förra året.
Världspriserna på alla mjölkprodukter föll, med mjölkpulver som sjönk mest, underbyggt av lägre köpräntor på marknadens osäkerheter som härrörde från den fortsatta nedstängningen i Kina, trots den ihållande globala utbudsåtstramningen.
Smörpriserna sjönk också avsevärt på grund av en svagare importefterfrågan i kombination med vissa förbättringar av utbudet från Oceanien och begränsad intern försäljning i Europa.
Samtidigt förhindrade robust detaljhandelsförsäljning och hög efterfrågan från restauranger inför sommarlovet på norra halvklotet ostpriserna från att falla avsevärt, trots en försvagad global importefterfrågan.
Smakämnen FAO köttprisindex* uppgick i genomsnitt till 122.0 poäng i maj, en ökning med 0.6 poäng (0.5 procent) från april, vilket satte en ny rekord någonsin, driven av en kraftig ökning av världspriserna på fjäderfäkött, vilket mer än kompenserade för nedgången i gris- och fårköttsvärden.
I maj steg priserna på fjäderfäkött, vilket återspeglar de fortsatta störningarna i leveranskedjan i Ukraina och de senaste fallen av fågelinfluensa mitt i en ökning av efterfrågan i Europa och Mellanöstern.
Samtidigt förblev de internationella priserna på nötkött stabila, eftersom ökade tillgångar från Brasilien och Oceanien var tillräckliga för att möta en ihållande hög global efterfrågan.
Däremot föll priserna på griskött i världen på en hög exporttillgänglighet, särskilt i Västeuropa, på grund av svag intern efterfrågan och förväntningar på att släppa griskött från EU-kommissionens stödprogram för privat lagring.
Internationella priser på fårkött sjönk också, vilket speglar effekterna av valutarörelser.
Smakämnen FAO sockerprisindex i genomsnitt 120.3 punkter i maj, en minskning med 1.3 punkter (1.1 procent) från april, vilket markerar den första nedgången efter kraftiga ökningar som registrerats under de föregående två månaderna.
Den senaste månatliga nedgången i internationella sockerprisnoteringar utlöstes av begränsad global importefterfrågan och goda globala tillgänglighetsutsikter, främst på grund av en stor skörd i Indien.
Försvagningen av den brasilianska realen mot US-dollarn och lägre etanolpriser resulterade i ytterligare press nedåt på världsmarknadspriserna för socker.
Osäkerheten kring den nuvarande säsongens utfall i Brasilien, världens största sockerexportör, förhindrade dock mer betydande prisfall.
* Till skillnad från andra varugrupper är de flesta priser som används i beräkningen av FAO:s köttprisindex inte tillgängliga när FAO:s livsmedelsprisindex beräknas och publiceras; därför härleds värdet av köttprisindexet för de senaste månaderna från en blandning av prognostiserade och observerade priser. Detta kan ibland kräva betydande revideringar av det slutliga värdet av FAO:s köttprisindex, vilket i sin tur kan påverka värdet på FAO:s livsmedelsprisindex.