TOMRA Food har lanserat premiumsorteringsmaskinen TOMRA 5C, med företagets unika biometriska signaturidentifieringsteknologi, för frysta grönsaker.
Denna lösning visades för första gången på Fruit Logistica Berlin, världens ledande mässa för färskfruktindustrin, där besökare till TOMRAs monter fick möjlighet att se en live-demonstration online av sorteraren i aktion på TOMRAs testcenter i Leuven, Belgien.
Genom att placera TOMRA 5C på processlinjen mellan IQF-tunneln och förpackningsstationen kan slutkontroller av livsmedelssäkerhet och produktkvalitet göras med oöverträffad noggrannhet.
TOMRA 5C Mix När den frysta produkten når slutet av raden för påsförpackning, känner sorteraren igen och tar bort eventuellt kvarvarande främmande material, främmande vegetabiliska ämnen (EVM) och svårupptäckta produktdefekter, såsom stjälkar och stjälkar med gröna bönor och nattljus med ärtor.
Dessa upptäcktsmöjligheter minskar avsevärt riskerna för konsumentklagomål eller produktåterkallanden – redan ett viktigt krav och ett som är svårare att uppfylla med ekologiskt odlade frukter och grönsaker, som vanligtvis levereras till bearbetningslinjer som innehåller mer oönskade material som insekter, gnagare och EVM.
Förutom att skydda varumärkets rykte ger TOMRA 5C:s toppmoderna teknologier andra driftsfördelar. Jämfört med sin mycket effektiva föregångare, Nimbus BSI, förbättrar denna nya maskin sorteringseffektiviteten och skörden ytterligare; är lättare att hålla igång i optimalt skick; har en mer hygienisk design som minskar rengöringstiden med cirka 35 % jämfört med Nimbus, och har en kapacitet som är 5-10 % större.
TOMRA 5C introducerades först 2020 för att sortera torkad frukt och nötter men designades från början för många olika applikationer, inklusive IQF grönsaker och frukt. Denna maskin görs nu tillgänglig för IQF-linjer efter tester med en stor IQF-grönsaksprocessor i USA och en annan i Europa.
Validering genomfördes under en intensiv sexveckorsperiod, där maskinerna arbetade i två eller flera skift per dag och sorterade fyra till fem ton produkt varje timme. Sorteringsprestanda bedömdes med mer än 20 olika sorters grönsaker, mono och blandade.
Försöken visade genomgående utmärkta resultat – även med grönsaker som traditionellt är svåra att sortera, som vit blomkål, och även när man letar efter främmande material som är svåra att upptäcka, som nattljus blandat med ärter.
Överlägsen effektivitet och prestanda
TOMRA 5C:s oöverträffade sorteringsnoggrannhet möjliggörs genom att kombinera högupplösta lasrar med TOMRAs innovativa teknologi för Biometric Signature Identification (BSI), vilket innebär att varje föremål som passerar längs linjen bedöms inte bara för sin färg och form utan också för biologiska egenskaper. .
TOMRA 5C-serien Denna nästa generations spektralbild kan se inuti material på linjen genom att identifiera deras unika biometriska egenskaper eller "fingeravtryck". BSI kontrasterar tydligt bra och dåliga material och kan upptäcka ännu mindre defekter än de som känns igen av konventionell spektralteknologi.
Effektiviteten förbättras också genom anslutning till den molnbaserade dataplattformen TOMRA Insight. Genom att komma åt livedata från sorteraren kan operatörerna göra nästan omedelbara förbättringar av linjeeffektiviteten.
När frysta grönsaksprodukter blandas kan denna anläggning säkerställa att varje påse är packad med rätt mix. Åtkomst till data i efterhand gör det dessutom möjligt att kvantifiera standarderna för råvaror från leverantörer och att fatta bättre informerade affärsbeslut.
Att hålla TOMRA 5C igång för optimal prestanda underlättas av en Heartbeat-funktion, som ger ett klick information om maskinens hälsostatus och automatiskt utlöser larm om deras fel.
Rengöringen underlättas och drifttiden ökas av en hygienisk maskindesign med minimala och böjda ytor och enkel åtkomst. Användningen görs enkel med det väl beprövade användargränssnittet TOMRA ACT.
Och denna maskin har bevisat ogiltigförklaring av att den kan motstå de tuffa förhållanden som finns i IQF-miljöer, med en förmåga att prestera bra i temperaturer så varma som 50°C eller så kalla som -30°C.