Enligt statistiken år 2023 uppgick potatisskörden i republiken till cirka 3.6 miljoner ton. Volymen av växtodlingen ökade med 3.8 % jämfört med föregående säsong.
Ledaren inom potatisodling var Samarkand-regionen, där bönder skördade 726.3 tusen ton knölar. Andijan-regionen kom på andra plats med en indikator på 437.6 tusen ton. Bönderna i Syrdarya-regionen, som har samlat 68.4 tusen ton potatis, fick minst av denna typ av produkt.