Corona tvingar potatishandelshusen att tänka på ett annat upplägg av de traditionella varietéerna i år. Ett antal företag väljer ett evenemang online, andra har beslutat att skjuta upp föreställningarna ett år. I den här serien om Akkerwijzer berättar handelshusen om sina skyltar och utmaningar. Idag i del 9: Den Hartigh. "En pålitlig potatis blir allt viktigare."
Den Hartigh strävar efter att odla sorter med mervärde för varje segment, säger Matthijs Kloek, produktions- & logistikchef. Mervärde för odlaren i form av stabila skördar och resistens mot phytophthora och virus, och mervärde för köparen som vill ha en potatis som är pålitlig. Bra exempel på sorter som Den Hartigh vill gå till är bland annat Connect, Gaya och King Russet, säger han.
Lite känslig för torka
Connect är en konsumtionsvariant i mitten av tidig till mitten av sent. Denna ekologiska sort, som även lämpar sig för konventionell odling, ger hög avkastning och är stark mot Phytophthora i både blad och knöl, men även virusresistent till exempel. "Denna sort har inte bara motstånd, utan kan också klara sig med mindre resurser och gödningsmedel. Detta blir allt viktigare och vi fortsätter den linjen i våra andra sorter, säger Kloek. Dessutom är Connect inte särskilt känslig för torka och är därför mer uppdaterad än någonsin, säger han. "Vi har haft två torra somrar, det är då dessa typer av sorter sticker ut." Konsumpotatisen är för den nordvästeuropeiska marknaden och finns även tillgänglig i den holländska stormarknaden.
Sorten Gaya (foto) är en ung sort som rullas ut över nordvästra Europa, men som även exporteras till Östeuropa och länder som Sri Lanka och Filippinerna. Gaya är en medelsent konsumtionssort med runda ovala knölar och kan användas som en vaxartad matpotatis. Kloek: "Det här är en stark sort som klarar sig bra under svåra förhållanden, som torka." King Russet är en mid-early olika potatis eller chips och är A till E-resistent. ”Den här sorten är på frammarsch och kommer att vara en av de sorter som kommer att växa kraftigt arealmässigt under de kommande åren. Potatisen har vanliga långovala knölar, kan användas för förädling från land, men också mycket lämplig för långlagring. ”
Konsekvenser av corona och brexit
Liksom andra handelshus är Den Hartigh också medveten om konsekvenserna av coronapandemin för potatissektorn. Exportsäsongen har börjat bra, tidigare än vanligt, men vi kommer nu till en punkt på marknaden där vi får avvakta och se, även vad gäller prisnivån, säger Kloek. Hur 2021 kommer att utspela sig beror till stor del på om ett effektivt coronavaccin kommer att finnas tillgängligt och hur snabbt vi kan återgå till ett "normalt", tror han. – Vi har dock en positiv syn på längre sikt. Nederländerna är och kommer att förbli den största leverantören av utsädespotatis i världen. ”
Den Hartigh håller ett öga på utvecklingen kring Brexit "med misstänksamhet", avslutar Matthijs Kloek. "En del av transporten av potatisen till Storbritannien äger redan rum, för att undvika konsekvenser av Brexit. Dessutom återstår det att se hur snart reglerna för export blir kända efter Brexit. Vi tvivlar inte på att vi kommer att kunna exportera till Storbritannien igen i framtiden. Men det är fortfarande oklart hur snabbt det kommer att gå. "