"PlanetProof hjälper oss att skydda marknaden mot parter som annars skulle dumpas på denna marknad"
Traditionellt garanteras de första veckorna av det nya året en smidig försäljning av matpotatis i snabbköpet. ”Efter semestern vill konsumenterna komma tillbaka till sina vanliga rutiner och mer grundläggande matinköp köps in, inklusive potatis. De nödvändiga volymkampanjerna är därför planerade”, säger kommersiell chef Joeri Wulff på Landjuweel från Oosternieland, som är verksam inom tvätt, sortering och förpackning av potatis för detaljhandelsmarknaden.
”Vi går vidare från jul och vi ser att vi säljer allt fler specialiteter. Vi ser att volymen ökar varje år. Tänk på det lilla segmentet av ugnspotatis, men även vår (ång-) babypotatis, tre- och femfärgsblandningar, holländsk sötpotatis och twisterpaket gjorde det väldigt bra under semestern, säger Joeri.
"Det är en helt annan bransch från bulkhandeln som alltid har dominerat den här sektorn, men vi ser en förändring pågå. Volymen av löspotatis minskar med 8-10% årligen i volym, men vi säljer småförpackningar med 10% mer. Vi ser mycket utmaning i den kombinationen. Det finns en efterfrågan från snabbköpet på lyxigare och mindre förpackningar. Det är inte utan anledning som vi nu har 260 artiklar i vårt sortiment.
”Prisnivån på potatisen visar en mycket stabil linje i år. Majoriteten av vår potatis odlas under PlanetProof, vilket på sätt och vis ger dig en stängd marknad och jag måste säga att detta verkligen gav våra odlare en prisgaranti. Ibland hör man olika historier i media och från bönder, men för många potatisodlare har PlanetProof bidragit positivt och det har varit en garanti för ett högre pris både detta och förra året. cent över marknadspriset, för då hade det inte blivit någonting. Med tanke på överskotten på marknaden för pommes fritesspotatis tycker jag att det finns en bra balans mellan utbud och efterfrågan på bordspotatis av hög kvalitet. "
”Vi är därför mycket nöjda med PlanetProof och jag hoppas att det också kommer att underlätta nästa steg mot mer specialisering. Om våra odlare ska odla en speciell storlek eller en skalkvalitet som verkligen håller toppkvalitet, så kräver det också ett visst pris. PlanetProof hjälper oss att skydda marknaden mot parter som annars skulle dumpas på denna marknad”, säger Joeri. ”I år har kvaliteten på potatisen varierat. De partier som skördades tidigt håller generellt mycket god kvalitet. Kvaliteten på de partier som skördas senare är varierande, men lyckligtvis finns det också många bra partier bland dem."
Enligt Joeri innebär förbudet mot klorprofam stora utmaningar vid lagring. ”Det är många partier som lider av det. Alternativa grodhämmare fungerar ofta, men inte alls lika bra. Det förkortar även hållbarheten på potatisen hemma samtidigt som vi fokuserar på att jobba med potatis så länge som möjligt. från holländsk mark. Vi reagerade på förbudet i ett tidigt skede genom att testa alternativ. Vi räknar med att detta även kommer att påverka sortpaketet i framtiden, eftersom bakteriekänsliga sorter kommer att förbjudas. "
– Sammantaget genomgår detaljhandelsmarknaden för matpotatis en spännande utveckling. Konsumenter och myndigheter kräver allt mer, även vad gäller lagstiftning. Det gör det hela till ett komplext spel, men erbjuder också många möjligheter. Det stimulerar oss att ta den väg vi har gått för att fokusera på kvalitet och fortsätta att förnya oss!
- För mer information:
- www.landjuweel.nl
Andra nyheter inom denna sektor: