Den europeiska potatisektorn står inför låga priser, höga kostnader, stora utmaningar inom växtskyddsområdet och minskad miljöpåverkan och på grund av korona för närvarande osäker försäljning.
Detta är slutsatserna av regissören Ramona Wieduwilt från BVS, den tyska paraplyorganisationen för potatisförädlare. Hon gav en presentation i veckan för att uppdatera Europeiska kommissionen om den aktuella situationen på potatismarknaden och hon skissade en mindre optimistisk bild.
Enligt Wieduwilt, utbrottet av coronavirus har placerat potatismarknaden i ett helt annat perspektiv. Detta gäller främst potatis för bearbetningsindustrin. Fram till och med 2020 skedde en dynamisk expansion av potatisområdet i Europeiska unionen för att producera tillräckligt med råvara för potatisförädlarna.
Siffror från Eurostat och BVS visar att potatisarealen i de 27 EU-länderna - detta är utan Storbritannien - ökade från 1.52 miljoner hektar till 1.66 miljoner hektar under perioden 2014 till 2020. Den totala potatisproduktionen för detta år i EU uppskattas till 54 till 55 miljoner ton. Det är 6.4 procent mer än förra året.
Förväntar mig knappast korona
Arealmässigt är Polen det största europeiska potatislandet, men Tyskland producerar mest potatis i ton. Wieduwilt förklarar i sin presentation att det knappast var möjligt för potatisektorn att förutse detta under våren 2020 efter koronautbrottet. Konsekvensen av ett enormt överutbud av potatis för bearbetning, vilket resulterar i en ackumulering av lager och ett kraftigt prisfall på potatismarknaden, är känd.
Siffrorna för bearbetningsvolymerna i Nederländerna, Belgien, Tyskland, Frankrike, Storbritannien och Polen visar en tillväxt från 12.8 miljoner ton 2008 till 17.5 miljoner ton 2018. Från skörden 2019 uppgår den bearbetade potatisvolymen till 17 miljoner ton . Minskningen kan redan hänföras till lägre försäljning på grund av korona. Stärkelsepotatis ingår inte i dessa siffror från den tyska marknadsbyrån AMI.
Pandemins inverkan framgår också av exportuppgifterna för pommes frites som produceras av processorer i Belgien, Tyskland och Nederländerna. På toppen under säsongen 2018-2019 såldes nästan 4 miljoner ton chips utomlands från dessa länder. För 2020-2021 förväntar sig AMI att exportvolymen för pommes frites kommer att minska med cirka 550,000 XNUMX ton på grund av förlusten av efterfrågan.
Ökad stärkelseproduktion i EU
Vad koronakrisen gör för utvecklingen av stärkelseindustrin är i stort sett oklart, enligt Wieduwilt. Det återstår att se för processorerna i vilken utsträckning de ekonomiska konsekvenserna av krisen kommer att påverka försäljningen av stärkelsen. Direktören för BVS påpekar att arealen stärkelsepotatis i EU har ökat med 13 procent från 2015 till mer än 230,000 2019 hektar. År 1.6 producerades nästan XNUMX miljoner ton potatisstärkelse i EU.
Förutom den osäkra marknadssituationen står potatisodlarna inom EU på medellång sikt också inför utmaningar i odlingen när det gäller växthälsan, en minskning av miljöbördan och lagring utan klorprofam som groddämmare. Wieduwilt säger att det blir allt svårare att möta de höga kraven från konsumenterna och därmed av köparna.
För att förbli en pålitlig leverantör av en högkvalitativ livsmedelsprodukt, enligt direktören för BVS, måste potatisodlarna ha tillgång till elastiska sorter och rätt lösningsalternativ och regler som matchar dem. Högre odlingskrav medför också högre kostnader. Enligt Wieduwilt kräver det en förståelse för samhället som helhet att detta ska komma till en extra kostnad.
Rekommendation för odlingsår 2021
Efter den nordvästra europeiska potatisodlarorganisationen (NEPG) rekommenderar paraplyorganisationen BVS att det på grund av den osäkra framtiden för odlingsåret 2021 är en tydlig minskning av potatisarealen. Detta gäller främst odlingsområdet för potatis avsedd för bearbetningsindustrin.