Utbudet av potatis är bra men efterfrågan börjar se vissa förändringar.
"Det borde finnas gott om potatis till slutet av säsongen. Det finns inte ett överflöd av dem men det kommer inte nödvändigtvis att bli ett kort leveransår heller”, säger Ryan Wahlen från Pleasant Valley Potato i Aberdeen, ID. Han noterar att lagringsskörden av potatis vanligtvis slutar under de första två veckorna i augusti. "Det är dock svårt att bedöma eftersom varje förvaring är en grov uppskattning av hur många potatis som finns inuti. Det kan variera mellan 2,000 3,000-XNUMX XNUMX säckar upp eller ner.”
Som sagt, leveranserna ser överlag bättre ut än förra året vid den här tiden. ”Förra året var ett väldigt tajt utbudsår från början. Avmattningen mildrade den bristen något, säger Wahlen.
Men nu när landet börjar öppna sig tack vare lättnaden av COVID-19-restriktionerna, säger Wahlen att lagringsgrödan lätt borde införliva den ökade efterfrågan. "Efterfrågan varierar med områdena i landet", säger han. ”Områden som hade varit kraftigt begränsade och börjat öppnas har efterfrågan som är mer plötslig.
Andra områden som Texas eller Florida har varit ganska obegränsade under hela vintern. Vi har sett en ökad efterfrågan där också, men inte lika dramatisk som dessa andra områden.”
Efterfrågan på kartonger
Skiften som Pleasant Valley ser är i förpackningar. "Vi har sett en stor ökning av efterfrågan på kartonger som vanligtvis är en foodservice-paket. Vi har definitivt märkt det under de senaste två till tre veckorna. Varje rörelse inom något område hjälper i slutändan marknaden totalt sett, säger Wahlen.
Och samtidigt har rörelserna för konsumentväskor varit långsammare de senaste veckorna, även med efterfrågan på påsk. "Det hela är cykliskt. När foodservice går bättre går detaljhandeln lite långsammare och vice versa. Vi förväntar oss inte att nedgången i detaljhandeln kommer att pågå särskilt länge, säger Wahlen.
Inte överraskande lämnar detta priset lägre, särskilt på detaljhandelsväskor, medan kartongpriserna förbättras. "Det är att komma tillbaka på de större nivåerna till där vi kan återföra produktionskostnaden till odlaren. Hela tiden har det varit lägre än produktionskostnaden. Vi behöver prissättningen för att stärka och det kommer att hjälpa odlarna, säger Wahlen.
Samtidigt börjar plantering på den kommande grödan i slutet av denna vecka och det har inte skett någon förändring i areal.
För mer information:
Ryan Wahlen
Pleasant Valley Potatis
http://www.pleasantvalleypotato.com/