Patata di Bologna PDO-huvudpersonen i Cesenatico tolkad av en stor stjärnkock. Tillträde fredagen den 31 juli i första etappen av Tramonto DiVino , turnén tillägnad SUB- och SGB-produkter från Emilia Romagna i kombination med de fantastiska regionala vinerna som erbjuds av sommeliererna i Ais Emilia och Romagna.
I Cesenatico-ouvertyren kommer Patata di Bologna PDO att vara huvudpersonen i en fyrhandsmatlagningsshow med Alberto Faccani , kock med 2 Michelinstjärnor på restaurangen Magnolia i Cesenatico, tillsammans med Carla Brigliadori, chef för matlagningsskolan Casa Artusi i Forlimpopoli. Kvällens fil rouge är Artusis kök, en hyllning till Pellegrino Artusis 200 år, det italienska kökets fader. Stjärnkocken kommer faktiskt att göra det artusiska receptet n. 446 Potatispaj med Bologna SUB-potatis, tillsammans med Pancetta Piacentina och musslor från Romagna.
"För oss är detta en viktig skyltfönster inom ett evenemang som har marknadsfört regionala certifierade produkter i femton år - säger Davide Martelli, ordförande för konsortiet för skydd av Patata di Bologna SUB – La Patata di Bologna SUB för dess egenheter som gör den unik, det är en produkt som alltmer uppskattas av stora kockar, som används i gourmetrecept men också i traditionella populära rätter. Tolkningen i ett Artusi-recept hedrar oss, ännu mer i samband med firandet av Pellegrino Artusis 200 år”. 
Evenemanget kommer att äga rum på den suggestiva Piazza Spose dei Marinai i Cesenatico och inom några dagar har det redan sålt slut. 
Bologna Dop Potato Press Office