BELGISK BEHANDLING SOM GODT

Den belgiska potatisen bearbetning industrin har haft en spektakulär tillväxt under de senaste decennierna med företag som är aktiva inom denna sektor har vuxit från 500,000 1990 ton bearbetad potatis 3,65 till 2012 miljoner ton råvara XNUMX.

Det innebär en ny ökning med cirka 5,4 procent jämfört med 2011. Detta är inte bara en framgång för bearbetningsföretagen, de flesta av dem familjeägda företag, utan också för de primära producenterna - potatisbönderna - och handlarna.

Den belgiska potatisbearbetningsindustrin har blivit världens största exportör av frysta potatisprodukter framför Nederländerna, Kanada och USA. Den anmärkningsvärda ökningen av exporten till tredjeländer kännetecknar denna tillväxt.

Länder i Sydamerika, Afrika, Asien och Oceanien har börjat njuta av den rika traditionen och kvaliteten på de belgiska pommes frites.

Tillväxten 2012 drevs särskilt av ökningen av fryst och kyld pommes fritesproduktion. Andra produkter som chips och potatismos har upplevt en stagnation jämfört med förra året.

Med ett belopp på mer än 71 miljoner euro har också investeringarna inom de belgiska bearbetningsföretagen ökat betydligt jämfört med de senaste åren. Investeringar har gjorts såväl på kvantitet som kvalitetsnivå, med särskild uppmärksamhet åt miljö och hållbarhet. Även siffrorna för direkt sysselsättning i branschen bekräftar en positiv utveckling.

Produktionsökningen 2012 är ännu mer anmärkningsvärd när man tar hänsyn till den lägre produktionen av potatis i stora delar av det traditionella odlingsområdet för den belgiska potatisbearbetningsindustrin under säsongen 2012 - 2013 och rekordavkastningen under föregående säsong.

Den låga potatisproduktionen berodde på den extremt våta våren - som störde planteringen, den korta sommaren och återigen rikligt med regn under hösten - vilket förhindrade att även ett antal åkrar skördades.