FALLSTUDIE: PORTUGISISK POTATISHANDLARE FÖRBÄTTRAR PRODUKTIVITETEN MED TOMRA SORTERA

Förra juni, Oliveira Pinho & Filhos, en familj företag som är inriktad på handel med påsad potatis och lök (belägen i kommunen Mira, Portugal), köpte en optisk livsmedelssorterare av märket Sentinel II från TOMRAMaskinen är utrustad med den senaste pulserande LED-tekniken för sortering av mat med högre hastighet än tidigare modeller.

Den nya Sentinel II som installerats i den portugisiska fabriken används för att sortera potatis, som levereras i bulk av jordbrukare från olika länder. Efter tvätt- och torkningsprocessen passerar potatisen inspektionszonen innan den förpackas för försäljning. Alejandro Palacios Valencia, försäljningschef Spanien och Portugal för TOMRA Sorting Food förklarar: ”Utkastarna arbetar med hög precision och möjliggör snabb utkastning av främmande material och dålig potatis.”

Innan de integrerade Sentinel II i sin produktionslinje utförde Oliveira Pinho & Filhos denna sortering manuellt. De använde fyra personer för detta, vilket i slutändan innebar att de ägnade mer tid och resurser åt en ineffektiv sorteringsprocess. Nu sysslar en arbetare med maskinen medan de andra tre anställda har omplacerats till andra jobb där de behövdes mycket mer.

Alejandro Palacios Valencia säger: "Sorteringsmaskinen sorterar potatisen baserat på färg, avvisar grön potatis, eller de med fläckar eller röta. Den upptäcker också främmande material som pinnar och stenar och eliminerar dem från den slutliga produkten som Oliveira säljer, vilket återigen förbättrar kvaliteten.”

Maskinens ankomst till fabriken resulterar också i en bättre arbetsfördelning och en ökad produktivitet. ”Mängden potatis som vi kan sortera har ökat tack vare Sentinel II. Nu kan vi inspektera 15 ton/timme småpotatis och 20 ton/timme medelstor potatis”, säger chefen för Oliveira Pinho & Filhos.

Sentinel II är en tilltalande sorterare också för att den är lätt att använda. Oliveira Pinho & Filhos uppskattar dess enkla, robusta design och låga underhållskostnader.