SPRAY DYNAMICS LANSERAR SLURRY PÅ KRAV KONTINUERLIG MIXER

Spray Dynamics, ett Heat and Control-företag, har släppt en ny lösning för applicering av uppslamning på mellanmål livsmedel: Slurry On Demand kontinuerlig mixer, som möjliggör beläggning med minimal stilleståndstid för ingrediensblandning eller smakbyte. 

För första gången kan snacksföretag tillämpa ett receptstyrt arbetsflöde som inkluderar snabbare övergång av recept; "Spola bara med olja, byt ut den torra ingrediensen och starta upp", säger Spray Dynamics.

Systemet erbjuder integrerad förblandning av uppslamningsreceptet innan snacksprodukten introduceras. Uppslamningsreceptet kan justeras genom att ändra förhållandet mellan olja och torr ingrediens under förblandningsfasen. I vissa fall uppnår systemet ett övergångsförhållande på under 30 sekunder, med mindre slöseri med ingredienser vid en nödstoppssituation, eftersom uppslamningen bereds innan snacksen är på väg.

Det finns nu inget krav att blanda uppslamningen separat och i förväg, eller oroa dig för att lagra uppslamningen om den gjordes före produktion. Detta innebär också fördelar för linjer som rymmer flera recept, eftersom det ger snabbare smakbyten.

Spray Dynamics bygger applikatorer för oljor, kryddor, vitaminer, klibb- och släppmedel, choklad, sirap och godisbeläggningar, antioxidanter, polervax och klumpskydd. Mellan Spray Dynamics flytande och torr applicering, FastBack på maskinsmakning och värme och kontroll i kökskryddor, är det bredaste utbudet av applicering, smaksättning och smakapplikation tillgängligt för industrin från en erfaren källa.

Spray Dynamics har tagit teknik- och tillverkningslösningar för kontrollerad applicering av flytande och torra ingredienser till Heat and Control-katalogen. Sedan 1952 har Spray Dynamics utvecklat applikationer för ett mycket brett sortiment av produkter, både mat och non-food och har serverat snacksindustrin sedan 1970. Spray Dynamics gick med i Heat and Control för fem år sedan.  

Slurry On Demand-mixern kommer att ställas ut på Heat and Control-monter (# N-4706) från 4 till 6 november på Pack Expo International 2016.