Gödsling och växtföljd - Optimal organisk substans i jorden

Organiskt material är nyckeln till god markbördighet och klimatrobust jord. B3W, vägledningstjänsten för bättre jord- och vattenkvalitet, anordnade en studiesession med odlaren Xavier Desmet för att utforska rollen av växtföljd och gödsling mer i detalj.

Sedan början av 1990-talet har innehållet av organiskt material i flamländska jordbruks- och trädgårdsjordar minskat. Klimatutmaningen har satt ämnet organiskt kol i jordbruksmarker högt på agendan igen. Jordbrukare har länge vetat att för att behålla sitt organiska material i jorden måste det finnas en tillräcklig tillgång på färskt organiskt material i form av skörderester eller organiska gödningsmedel.

Växelbrukets och gröngödselns roll

På sin blandade gård odlar Xavier Desmet olika jordbruksgrödor som höstvete och potatis och grönsaker för industri som bönor och morötter. Denna breda kombination av grödor gör det möjligt att garantera en stabil tillgång på organiskt material på hans tomter under åren. Efter grödor med ganska låg halt av organiskt material, såsom potatis, odlas alltid grödor med hög halt av organiskt material, som höstvete.

Gröngödsel är också mycket viktigt för Desmet: ”Som gröngödsel väljer vi blandningar där japansk havre, gul senap eller facelia kombineras. Japansk havre är utstickaren i positiv bemärkelse med ett effektivt organiskt kol på 1.2 ton per hektar. Sådana blandningar ger mer biomassa över och under jord än enstaka gröngödsel. Som ett resultat blir både kväveupptaget från marken och bidraget av organiskt material till marken högre än för en enda gröngödsel.”

Morgonens branschsammanfattning Dagens viktigaste saker i ett e-postmeddelande.

Vardagar. Avsluta prenumerationen med ett klick.

En viktig begränsande faktor för många grönsaksodlare är att de arbetar i område typ 2 eller 3 när det gäller gödsling och att de måste använda kväveutnyttjningsutrymmet på sin gård för huvudgrödor. Därför kan kväve inte längre tillföras gröngödseln efter höstvete för att sätta igång tillväxt och utveckling. ”För att bygga upp organiskt material krävs dock en god utveckling av gröngödseln. Vetenskaplig forskning från 2020 bekräftar Xaviers erfarenhet och konstaterar att en begränsad kvävetillförsel (max 36 kg aktivt N per ha) efter höstvete bidrar till en bättre utveckling av gröngödseln och leder därmed till en högre organiskt materialtillförsel.

Som gröngödsel för sena grödor väljer Desmet en del gräs och spannmål, som italienskt rajgräs och råg. Som avkomma väljer han vanligtvis en vintersäd efter en nitratkänslig huvudgröda som potatis. För vintersäd måste en likvärdig åtgärd begäras för att få den att räknas mot målområdet för fånggrödor. Det är inte alltid lätt att uppfylla det föreslagna lagliga sådatumet, på grund av svåra skördeförhållanden för huvudgrödan eller på grund av väderförhållanden. "En viss flexibilitet skulle gynna bearbetbarheten och möjligen även utvecklingen av gröngödseln eller avkommagrödan", säger Vandermoere.

Befruktningens roll

Desmet håller även köttkor. Han applicerar gårdsgödseln som kommer från denna köttboskap på sina egna tomter och närmare bestämt på grödor som har en ganska låg tillgång på organiskt material, såsom potatis och sockerbetor. Genom att maximera sin gödsling med egen gödsel kan Desmet nästan alltid helt fylla i den organiskt materialförsörjning som krävs för att bibehålla nivåerna av organiskt material. Tillförseln av organiskt material från fast gödsel är tre gånger högre än för flytgödsel.

Användningen av fast gödsel är dock inte alltid tillräcklig för att bygga upp organiskt material på grund av begränsningen av försäljningsytan på grund av gödslingsnormerna för fosfat. En möjlighet som B3W-handledaren lyfter fram under detta utbytesögonblick är användningen av certifierad kompost. Vandermoere: ”De här komposterna ger trots allt mycket effektivare organiskt material per enhet kväve och fosfor de innehåller än fast gödsel och flytgödsel.

Dessutom innehåller certifierad kompost endast 15 procent aktivt kväve. Dessutom ska som en undantagsåtgärd i gödsellagstiftningen endast 50 procent av fosforhalten tas med i gödselbalansen. Genom att till exempel lägga 30 ton grönkompost per hektar applicerar du 3.3 ton effektivt organiskt kol per hektar medan du bara använder 31.