INNOVATIVA POTATPRODUKTER PRESENTERADE PÅ ANUGA 2017

Potatisproducenter uppvisade en rad innovativa produkter på Anuga 2017, årets största mat- och dryckmässa, anordnad av Koelnmesse i oktober. Som med varje utgåva inrättade arrangörerna ett särskilt innovationsområde, kallat "Anuga taste Innovation Show", där produkter från olika kategorier presenterades, inklusive flera potatisvaror, varav några innehöll:

Sötpotatis bakad med örtmassa

Det tyska företaget Popp Feinkost följde trenden med mer populära sötkuddar med sina nya produkter: sötpotatis bakad med örtmassa som dopp. Grönsaken förkokas med en mild ångmetod. Därför bibehåller näringsämnena och vitaminerna den typiska sötpotatissmaken och optimal konsistens.

Protein chips

För att rikta sig till den vanliga konsumenten och inte för idrottarna presenterade företaget "Our Little Rebellion" ett nytt chipsbit med högt proteininnehåll. Packad med 10 gram fyllning, växtbaserat protein från högkvalitativa ingredienser, som sojabönor och kassava, främjar chipsen att äta protein som smakligare och lättare. Produkten finns i tre smaker - Sweet & Smokey BBQ, Hot Buffalo och Wasabi Ginger.

Handgjorda chips med olivolja

Företaget Pafritas introducerade handgjorda utvalda och stekt potatis i olivolja. Dessa nya artiklar presenteras som högkvalitativa produkter, handgjorda och stekt med den bästa olivoljan.

Chips i italiensk stil

Företaget San Carlo presenterade chips i italiensk stil Più Gusto - ett sortiment som ger kreativitet till chipsvärlden. Ursprungliga potatis chips är "anpassade för att matcha säsongens trender och smaken hos konsumenterna", enligt företaget. En av de ovanliga smakerna är mynta och chili, en kombination av uppfriskande och heta dofter.

KiMs långsamt rostade chips

Det danska företaget Orkla visade upp krispiga, långsamt rostade chips i fyra aromer. KiMs sortiment av skarpa produkter presenteras med en ren potatissmak och finns i fyra smaker: havssalt; balsamico & havssalt; gräddfil, vårlök & svartpeppar och gräddfil, vild vitlök & timjan.