Mackies Crisps presenterar nytt grönsakschip

Ett nytt grönsakschip är redo att massproduceras i Skottland. Wholesums, lanserat av Taylor-familjen bakom Mackie's Crisps, är gjord genom en "innovativ långsam bakningsprocess som kan innehålla upp till 45 % hela färska grönsaker".

En investering på 750,000 XNUMX pund i den nya produktionsanläggningen i Errol, Perthshire, inkluderar installationen av den nya tekniken, utvecklad i över ett år av Mackie's.

James Taylor, VD för Mackie's Crisps, berättade heraldscotland.com: ”Att kunna göra Wholesums i större skala på gården är ett stort genombrott för oss. Vi har investerat tid och pengar i varumärket eftersom vi vill skapa ett hälsosamt snackvarumärke och en produkt som är en meningsfull förbättring av vad som finns tillgängligt för närvarande – både näringsmässigt och smakmässigt.”

”Enligt vår uppfattning har Wholesums uppnått det. Fler och fler av oss vill äta hälsosamt, men vi vill inte avstå från ett gott mellanmål. Wholesums låter oss göra detta och dess låga salt-, socker- och fetthalt kommer att vara en lättnad för många föräldrar också."

Wholesums har 86 kalorier per 22g påse, och är naturligt veganska samt är gluten- och mejerifria. Genom att använda hela ärtor, morötter och potatis, till skillnad från konkurrenter som använder mjöl och pulver, är den hög i fiber, med bara 1.2 % fett som ett resultat av att man använder "näst ingen olja".

Taylor sa att han är entusiastisk över möjligheterna att arbeta med ytterligare lokala odlare för att minska matmil och slöseri, såväl som potentialen för att skapa produkter med ett ursprung med olika lokalt anskaffade grönsaker.

Han tillade: "Hälsa är den dominerande trenden på snacksmarknaden – men vi vet också att kunderna vill veta att de varumärken de litar på agerar hållbart. Genom att använda hela, ofta "knasiga" grönsaker från lokala producenter kommer vi att kunna skära ner matmilen massivt, samtidigt som vi säkerställer att utsökt mat inte går till spillo.”

/ produkter-för-bearbetning-av-potatis /