KAMBODIEN ÖPPAR FÖRSTA POTATO FORSKNINGSCENTRUM

Med att potatisförbrukningen fortsätter att öka under Kingdomhar det kambodjanska jordbruksministeriet nyligen presenterat ett forskningscenter på 200 XNUMX USD som det hoppas kommer att utveckla potatisvarianter som är mest lämpade för landet.

I samband med ceremonin utanför det nya potatisforskningscentret vid Royal University of Agriculture i Phnom Penh betonade jordbruksminister Veng Sakhon potatisens ökande betydelse i landets kost.   

”Efterfrågan på potatis i kungariket ökar från år till år, inte bara på grund av efterfrågan från utländska turister utan också lokalbefolkningen. Som sådan växer potatismarknaden anmärkningsvärt, säger Sakhon, enligt lokal press.

Centret byggdes i samarbete med Korean Project of International Agriculture (KOPIA), Korean International Cooperation Agency (KOICA) och ministeriet för landsbygdsutveckling.

Thon Serei Udom, assistent till ordföranden för HSC Group, som driver den amerikanska snabbmatskedjan Burger King i Kambodja, sade att efterfrågan på potatis i företagets restauranger fortsätter att stiga. Medan kedjans nio lokala butiker för närvarande köper alla sina potatisbehov från amerikanska leverantörer, sa han att företaget skulle välkomna lokal produktion.

”Efterfrågan på potatis ökar årligen parallellt med vårt växande antal grenar, så det är bra att försöka odla potatis i vårt land,” sa han. "Vi välkomnar [detta initiativ] och försöker alltid använda lokalt tillverkade produkter så mycket vi kan."