Pulsemaster Pulsed Electric Field PEF-system – potentialen i potatisbearbetning

Den här videon visar hur Pulsemasters Pulsed Electric Field-teknik (PEF) kan användas för produktion av frysta pommes frites med en inmatningskapacitet vid PEF på 132,000 60 lbs/h (60 ton per timme). Du ser pulserande elektriskt fältutrustning i industriell skala, anpassad till laddningshastigheten på XNUMX t/h av vegetabiliska knölar i en knölvattenblandning. Behandlingen av pulserande elektriska fält bidrar till cellnedbrytning i den bearbetade potatisen, vilket ger en rad fördelar för kunden. Mer information om Pulsemaster PEF-teknik på Pulsemasters webbplats (vänligen skapa en länk till https://www.pulsemaster.us)

Utnyttja kraften i PEF med Pulsemaster

Pulsemaster är specialiserat på bearbetning av pulserade elektriska fält och strävar efter att tillämpa denna innovativa teknologi – även känd som elektroporering – till ett brett spektrum av applikationer inom livsmedelsindustrin. Inte bara som en metod för mild matkonservering, utan också som ett sätt att förbättra processeffektiviteten och produktkvaliteten.

PEF-tekniken har enorm potential. Pulsemasters mål är att utnyttja och sprida den fulla potentialen av behandling av pulserade elektriska fält. På så sätt vill Pulsemaster hjälpa företag att ytterligare förbättra sina processer och produkter.

Erfarenhet

Det holländsk-tyska företaget Pulsemaster kombinerar år av unik erfarenhet med pulserande kraftteknik. Produktionsanläggningen ligger i Hapert, Nederländerna. Pulsemaster erbjuder global support. I Lohne (Oldenburg) i Niedersachsen har Pulsemaster ett kontor och en produktionsanläggning till sitt förfogande. Pulsemaster strävar efter ytterligare tillväxt och utvecklar snabbt exportaktiviteter.

Innovation

Som ett innovativt företag arbetar Pulsemaster tillsammans med ledande universitet och forskningsinstitut inom området pulserade elektriska fält livsmedelsbearbetning. Pulsemaster underlättar tester och forskning för sina kunder, för att i nära samarbete utveckla toppmoderna applikationer.

Samarbete

Vi välkomnar kontakter från kommersiella företag och vetenskapssektorn, intresserade av att utforska specifika tillämpningar av PEF-teknologi för vetenskapsbaserad precisionsbearbetning av hälsosamma, strukturerade och smakfulla livsmedel och drycker.