TNAS INNOVATIVA SÄSONGLÖSNING MINSKAR LEADTID FÖR SNACKProducent

Canadian-baserade Brandneu Foods har avsevärt minskat ledtiderna för sitt populära sortiment av grönkålsmark med 75% efter att ha installerat högpresterande tna intelli-flav® OMS 5 vid sin fabrik i Toronto. 

Förutom att minska produktionstiden från 60 dagar till bara 15, har den nya installationen gjort det möjligt för Brandneu att konsolidera arbetsutrymmet, vilket innebär att det kan svara mer effektivt på kundernas krav på sina produkter. För att säkerställa en smidig installation, tna tillhandahöll totala projektledningstjänster från början till slut.

På grund av ökad efterfrågan från konsumenter på hälsosammare marker har Brandneu sett populariteten hos sina grönkålflisor stiga. Företaget behövde därför omvärdera sin produktionskapacitet för att möta denna efterfrågan och förbli konkurrenskraftig på en allt mer trång marknadsplats.

Förbättrar kryddningens noggrannhet

Brandneu hade tidigare haft problem med inkonsekvent smaksättning, vilket påverkade smaken och resulterade i betydande kryddförluster. Det var därför viktigt för tna att tillhandahålla en avancerad lösning för att säkerställa applikationsnoggrannhet och konsekvent täckning. Brandneu fann att tnas intelli-flav OMS 5-kryddningssystem på maskinen var lösningen. Systemet tillhandahåller både pulverarom och flytande olja i en enda trumma, och har ett kryddningssystem med variabel massa med en dynamisk vibrationsvägare för att styra oljespray direkt. Detta innebär att endast rätt mängd olja appliceras på varje chip, en viktig faktor för Brandneu, som var angelägna om att bibehålla den hälsosamma näringsprofilen för sina populära grönkålflisor. 

Tack vare systemets oöverträffade noggrannhet i applikationen kunde Brandneu minimera kryddförluster i produktionsprocessen, minska råvaruavfallet och öka lönsamheten. Dessutom erbjuder tna intelli-flav OMS 5 förbättrad täckning och smakspridning, vilket gör det möjligt för Brandneu att applicera minimalt med salt och smakämnen utan att kompromissa med den övergripande kvaliteten och smaken av sina grönkålsmarker.

Ökande produktionshastigheter

För att möta den stora efterfrågan på deras produkt behövde Brandneu flexibiliteten för att snabbt och enkelt kunna byta smak. Som svar på detta behov föreslog tna en andra trumma som kan bytas på linjen på mindre än 15 minuter. Tillägget av den andra trumman innebär att Brandneu kan möta order snabbare och minska produktionstiden med en avsevärd mängd. Denna produktionsökning ger verklig kundnöjdhet och visar att man kan lita på Brandneu för att genomföra order inom en kort vändtid.

Sömlös integrering

Eftersom Brandneu ville maximera golvyta för eventuella framtida utvidgningar, behövde tna ta hänsyn till fabrikens totala fotavtryck när man planerade installationen. Brandneu uppskattade att tna intelli-flav OMS 5, förutom att det var enkelt och enkelt att använda, tog upp mycket mindre utrymme än befintlig utrustning, vilket gav dem flexibiliteten att lägga till fler linjer i framtiden.

Det var viktigt för tna att enkelt integrera maskinen med den andra utrustningen. Genom att analysera Brandneus befintliga tillgångar från början till slut, inklusive dess operativa krav och utbildningsbehov, kunde tnas projektledningsgrupp utveckla en lösning som kunde integreras snabbt och smidigt tillsammans med Brandneus befintliga utrustning.

Adrian Quinn, VD för Brandneu Foods, kommenterar, ”Naturligtvis kan produktionsavbrott vara kostsamma för tillverkare. Vi var mycket nöjda med hastigheten med vilken utrustningen installerades. Effektivt fungerade som ett "plug and play" -system, och linjen var igång igen inom några timmar. ”